트리플 딥 스모어 사과(Triple Dipped S'Mores Apples)

 

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Triple Dipped S'Mores Apples

 

Yields:

6 - 8 serving(s)

Prep Time:

50 mins

Total Time:

50 mins

 

Ingredients

6 - 8 Granny Smith apples

2 Tbsp. unsalted butter

1 (28-ounce) bag large marshmallows

10 oz. milk chocolate chips

2 c. crushed graham crackers

 

수율:

6 - 8인분

준비 시간:

50분 소요

총 소요 시간

50분

 

재료

그래니 스미스 사과 6~8개

무염 버터 2 큰술

대형 마시멜로 1(28온스) 봉지 1온스=28g, 28온스=793g

밀크 초콜릿 칩 10온스 283g

으깬 그레이엄 크래커 2컵

 

1단계

사과 꼭지를 제거하고 꼬치에 꽂습니다(아래 팁 참조). 냄비를 약한 불에 올려 버터를 녹입니다. 마시멜로를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 사과를 한 번에 하나씩 담근 다음 유산지를 깐 베이킹 시트에 옮깁니다. 굳을 때까지 약 15분간 냉장 보관합니다.

2단계

이중 보일러를 약한 불에 올려 초콜릿 칩을 녹이면서 계속 저어줍니다. 사과를 초콜릿에 담그다가 3분의 2 정도 올라오면 멈춥니다. 즉시 사과의 아래쪽 1/3을 으깬 그레이엄 크래커가 담긴 그릇에 담그고 돌려가며 고르게 코팅합니다.

3단계

유산지를 깐 베이킹 시트에 옮깁니다. 모든 사과에 대해 이 과정을 반복하고 굳을 때까지 약 15분간 냉장 보관합니다.

 

팁 & 기술

사과를 꼬치에 꽂으려면 먼저 꼭지를 비틀어 주세요. 꼬치가 뭉툭한 경우에는 만능 칼로 한쪽 끝을 대각선으로 잘라내세요. 그런 다음 평평한 표면에서 사과를 단단히 잡고 꼬챙이를 3분의 2 정도 밀어 넣습니다. 주스가 새어 나오면 종이 타월로 과일을 닦은 후 담그세요.