몬스터 트러플

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Yields:

2 dz.

Prep Time:

20 mins

Total Time:

1 hr 5 mins

 

Ingredients

• 1 (14-oz.) package Oreos
• 1 (8-oz.) block cream cheese, softened
• 1 c. finely chopped Snickers
• 1/2 c. Reese's Pieces, chopped
• 1 1/4 c. white chocolate chips

2 Tbsp. coconut or vegetable oil

Green gel food coloring

Candy eyeballs

Purple sprinkles

 

수확량:

2 dz.

준비 시간:

20분

총 소요 시간

1시간 5분

 

재료

오레오 1(14온스) 패키지

 

1oz=28g

14oz=396g

 

연화 크림 치즈 1 (8 온스) 블록 226g

잘게 썬 스니커즈 1 c.57g 스니커즈(Snickers)는 미국의 마즈에서 1930년부터 판매되고 있는 초콜릿 바이다.[1]

다진 리즈 조각 1/2 c.45g

1 1/4 c. 화이트 초콜릿 칩

 

1 c=160g 1/4 c=40g

 

2 큰술 코코넛 또는 식물성 기름 24g

녹색 젤 식용 색소

사탕 눈알

보라색 스프링클

 

Directions

1단계

푸드 프로세서에서 오레오를 고운 부스러기가 될 때까지 펄싱합니다. 오레오 부스러기를 중간 크기의 볼에 넣고 잘 섞일 때까지 크림 치즈를 넣고 저어줍니다. 잘 섞일 때까지 스니커즈와 리즈를 넣고 저어줍니다.

2단계

베이킹 시트에 유산지를 깔아줍니다. 작은 쿠키 스쿱을 사용하여 혼합물을 작은 공 모양으로 만듭니다. 준비된 베이킹 시트에 올리고 약간 굳을 때까지 약 30분간 얼립니다.

3단계

전자레인지용 중간 크기의 볼에 화이트 초콜릿과 오일을 넣고 섞어줍니다. 녹을 때까지 전자레인지에 넣고 부드러워질 때까지 약 2분간 저어줍니다. 녹인 화이트 초콜릿에 녹색 젤 색소를 10방울 떨어뜨린 후 원하는 색이 될 때까지 더 떨어뜨려 섞어줍니다.

4단계

냉동 볼 하나를 녹인 그린 초콜릿에 코팅이 될 때까지 담근 후 포크를 사용하여 제거하고 녹인 초콜릿을 그릇에 다시 떨어뜨립니다. 유산지를 깐 베이킹 시트에 놓습니다. 코팅된 트러플의 윗면에 눈알을 눌러 올리고 그 위에 스프링클을 살짝 뿌립니다.

5단계

남은 냉동 볼과 녹인 화이트 초콜릿으로 이 과정을 반복합니다. 초콜릿이 굳을 때까지 약 15분간 얼립니다.