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다이제스티브 비스킷 (통밀쿠키) 만들기 : Digestive Biscuits (Whole Wheat Cookies) Recipe | Cooking tree
▶5.5cm 약 20개 분량
▶재료
무염버터 110g
슈가파우더 70g
소금 2g
꿀 10g
통밀가루 200g
베이킹파우더 3g
우유 20g
▶레시피
1. 무염버터를 부드럽게 풀고 슈가파우더, 소금을 넣고 섞은 뒤 꿀을 넣고 섞는다.
2. 통밀가루, 베이킹파우더를 체 쳐 넣고 섞다가 우유를 넣고 한덩이로 뭉치도록 섞는다.
3. 도톰하게 밀어 펴고 5.5cm 원형커터로 잘라 오븐 팬에 올리고 쿠키스탬프로 글씨를 새기고 이쑤시개의 뒷면으로 콕콕 찍어 모양을 낸다.
4. 170도 예열한 오븐에서 13~15분 정도 굽고 식힌다.
▶Ingredients
110g Unsalted butter
70g Powdered sugar
2g Salt
10g Honey
200g Whole wheat flour
3g Baking powder
20g Milk
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