촉촉한 초코칩 쿠키 레시피

 

초코칩 쿠키 중 촉촉한 초코칩 쿠키를 제일 좋아해요.

홈베이킹 하면서 시판제품 따라하기 하는 재미도 쏠쏠합니다.

오늘은 "촉촉한 초코칩 쿠키" 와 거의 흡사한 레시피 공유할게요.

시판제품 따라잡기 중 단연코 제일 비슷하다고 생각해요.

정말 맛있어요.

만들어 놓으면 아이들 손이 가기 바쁩니다.

구울때 오래 굽지 않는것만 조심하면 정말 쉬운 레시피입니다.

꼭 만들어 보세요.

 

 

[만드는 법]

 

[촉촉한 초코칩쿠키]

재료(t : 5ml, 1 T : 15 ml)

무염버터 100 g

황설탕 60 g

연유 20 g

실온계란 1

박력분 150 g

코코아파우더 15 g

베이킹파우더 2 g (1/2 t)

초코칩 100 g

 

** 화면을 캡쳐한거라 화질이 좋지 않은점 이해 부탁드려요.**

 

 

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1. 실온의 무염 버터를 넣고 부드럽게 풀어준후, 갈색설탕을 넣고 잘 섞어줍니다. 너무 녹이지는 마세요.

 

 

 

2. 실온의 계란을 넣고 잘 섞어줍니다. 약간 분리되는 느낌이 되어도 괜찮아요.

 

 

3. 연유를 넣어줘요. 오늘의 비밀재료 입니다. 촉촉함을 담당하니 꼭 넣어주세요.

 

4. 밀가루, 베이킹파우더, 코코아 파우더를 넣고 체쳐 넣은 후 ,11자로 그으며 설렁설렁 섞어주세요. 가루가 보여도 괜찮아요.

 

5. 반죽이 한덩어리가 되면 초콜릿칩을 넣고 골고루 흩어지게 섞어주세요. 저는 100 g 넣었는데, 원하는 만큼 더 넣으셔도 됩니다.^^

 

 

 

6. 한 숟가락씩 떠서 직경 3~4cm 동글 납작하게 만들어주세요. 반죽 간격을 2~3cm 정도 띄우고 팬닝해주세요. 반죽위에 초코칩 콕콕 더 박아주세요.

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7. 180도 예열된 오븐으로 10~12분 구워주세요. 너무 오래 구우면 촉촉함이 덜해집니다. 식힘망에 식혀주세요.

구운 다음날 먹으면 최고의 촉촉함을 느낄 수 있어요.

물론 다음날 까지 남는 일이 드물어요. (•ө•)♡

낱개로 포장해 보세요. 아이들이 사온것 처럼 느껴지는지 더 잘먹어요. ღ˘‿˘ற꒱

 

[출처] 촉촉한 초코칩 쿠키 // 시판과자 따라하기 중 최고 레시피|작성자 준