감자 와플

 

 

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감자 와플(Potato waffle)은 감자로 만들어지는 격자 무늬의 세이버리 음식이자 와플이다. 영국과 아일랜드에서 특히 유명하며 다른 몇몇의 나라에서도 찾을 수 있다.

감자 와플은 감자, 식용유, 약간의 시즈닝으로 만들어진다. 영국에서는 대형 마트나 빵가게에서 주로 찾아볼 수 있는데 팔릴 때는 냉동시켜서 팔린다. 먹을 때는 다시 오븐에 넣거나 그릴에 구우며 소시지나 베이컨, 또는 다른 간식과 함께 사이드 디시로 먹는다. 가장 유명한 감자 와플 브랜드는 버드즈 아이이며 이 회사는 1981년에 첫번째 감자 와플 제품을 출시했다.

 

재료

버터 2큰술

다진 양파 1개

다진 마늘 1큰술

으깬 감자 2컵

큰 달걀 2개

¼ 컵 다용도 밀가루

¼ 찻 숟가락 소금

¼ 찻 숟가락 갈은 후추

 

1. 프라이팬에 버터를 넣고 중불로 녹입니다. 양파와 마늘을 넣으십시오. 양파가 부드러워질 때까지 5-7 분 동안 요리하고 저어줍니다.
2. 제조업체의 지침에 따라 와플기 예열하십시오.
3. 양파 혼합물, 으깬 감자, 계란, 밀가루, 소금, 후추를 큰 그릇에 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다.
4. 반죽 1/4-1/2컵(와플 의 크기에 따라 다름)을 떠서 와플 중앙에 넣고 뚜껑을 닫습니다. 갈색이 될 때까지 3-5 분 동안 요리하십시오.