커피 케이크(Coffee Cake)

 

 

Equipment

9×13 baking dish

Ingredients

▢2 large eggs, lightly beaten

▢1 cup vegetable oil

▢1¼ cups milk

▢1 tablespoon vanilla extract

▢3 cups all-purpose flour

▢1 cup sugar

▢1 tablespoon baking powder

▢½ teaspoon salt

▢1¼ cups packed light brown sugar

▢1 tablespoon ground cinnamon

▢¼-⅓ cup unsalted butter, melted

 

장비

9x13 베이킹 접시

재료

가볍게 두드린 큰 달걀 2개

식물성 기름 1컵

우유 1¼ 컵

바닐라 추출물 1 큰술

다용도 밀가루 3컵

설탕 1 컵

베이킹 파우더 1 큰술

소금 ½작은술

포장된 연갈색 설탕 1¼컵

시나몬 가루 1 큰술

녹인 무염 버터 ¼-⅓컵

 

176.666667℃. 22.9x33cm(9x13인치)

 

만드는 방법

1. 오븐을 화씨 350도로 예열하고 9x13인치 베이킹 접시에 가볍게 기름을 바른 후 따로 보관합니다.
2. 큰 믹싱 볼에 달걀, 오일, 우유, 바닐라를 넣고 섞어줍니다.
3. 중간 크기의 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞습니다.
4. 젖은 재료에 마른 재료를 넣고 잘 섞어줍니다. 반죽의 절반을 준비된 베이킹 접시에 붓습니다.
5. 중간 크기의 볼에 흑설탕과 시나몬을 넣고 잘 섞어줍니다.
6. 시나몬 설탕의 절반을 반죽 위에 뿌립니다. 남은 반죽을 시나몬 슈거 층 위에 조심스럽게 붓습니다. 남은 시나몬-설탕 혼합물을 위에 뿌립니다.
7. 녹인 버터를 원하는 만큼 더 많이 또는 적게 사용하여 위에 뿌립니다.
8. 35~40분간 굽고 따뜻하게 제공합니다.

 

노트

미리 만드세요. 이 케이크는 며칠 전에 미리 구울 수 있으며 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 일주일 동안 보관할 수 있습니다. 전자레인지나 화씨 350도의 오븐에서 8-10분 동안 재가열합니다.