샌드위치

 

 

 

샌드위치 Sandwich

 

Grilled Cheese Sandwich

Learn how to make a grilled cheese sandwich in a nonstick pan with buttered bread and American Cheddar for a classic hot sandwich.

Submitted by Sara

Prep Time: 5 mins

Cook Time: 10 mins

Total Time: 15 mins

Servings: 2

Ingredients

• 4 slices white bread
• 3 tablespoons butter, divided
• 2 slices Cheddar cheese

Directions

step1

Preheat a nonstick skillet over medium heat. Generously butter one side of a slice of bread. Place bread butter-side down in the hot skillet; add 1 slice of cheese. Butter a second slice of bread on one side and place butter-side up on top of cheese.

step2

Cook until lightly browned on one side; flip over and continue cooking until cheese is melted. Repeat with remaining 2 slices of bread, butter, and slice of cheese.

Nutrition Facts

per serving: calories400:total fat 28g:saturated fat 17g:cholesterol 76mg:sodium 639mg:total carbohydrate 26g:dietary fiber 1g:total sugars 2g:protein 11g:calcium 285mg:iron 2mg:potassium 83mg

 

그릴드 치즈 샌드위치

버터를 바른 빵과 아메리칸 체다 치즈를 곁들인 눌어붙지 않는 팬에 구운 치즈 샌드위치를 만드는 방법을 배워 클래식 핫 샌드위치를 만들어 보세요.

님 사라

준비 시간: 5분

요리 시간: 10분

총 시간: 15분

서빙: 2

재료

• 흰 빵 4장
• 버터 3큰술, 나눠서
• 체다 치즈 슬라이스 2장

방향

step1

눌어붙지 않는 프라이팬을 중불로 예열합니다. 빵 한 조각의 한쪽에 버터를 넉넉하게 바릅니다. 뜨거운 프라이팬에 빵 버터 면이 아래로 향하게 놓습니다. 치즈 1 조각을 넣으십시오. 두 번째 빵 한 조각에 버터를 바르고 치즈 위에 버터 면이 위로 오도록 놓습니다.

step1

한쪽 면이 옅은 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 뒤집어서 치즈가 녹을 때까지 계속 요리하십시오. 남은 빵 2조각, 버터, 치즈 조각으로 반복합니다.

영양 성분표

per serving: 칼로리400:지방 28g:포화지방 17g:콜레스테롤 76mg:나트륨 639mg:total 총 탄수화물 26g:식이섬유 1g:총 설탕 2g:단백질 11g:칼슘 285mg:철 2mg:칼륨 83mg

 

Sandwich Bread

 

재료

약 110°F로 데운 물 1컵(240ml)

우유 1/4컵(60ml), 약 110°F로 데우기

Red Star 인스턴트 효모의 백금 효모 2g과 1/4작은술(7g)(표준 패킷 1개)

굵은 설탕 2큰술(25g)

4 큰술 (1/4 컵; 56g) 무염 버터

소금 1과 1/2작은술

3 및 1/3 컵 (416g) 다용도 밀가루 또는 빵가루

 

 

Ingredients

1 cup (240ml) water, warmed to about 110°F

1/4 cup (60ml) whole milk, warmed to about 110°F

2 and 1/4 teaspoons (7g) Platinum Yeast from Red Star instant yeast (1 standard packet)

2 Tablespoons (25g) granulated sugar

4 Tablespoons (1/4 cup; 56g) unsalted butter

1 and 1/2 teaspoons salt

3 and 1/3 cups (416g) all-purpose flour or bread flour

 

지시

1. 반죽을 준비합니다. 반죽 고리 또는 패들 부착물이 장착된 스탠드 믹서의 그릇에 따뜻한 물, 따뜻한 우유, 효모, 설탕을 함께 휘젓습니다. 뚜껑을 덮고 5분 동안 그대로 두십시오.
2. 버터, 소금, 밀가루 1컵을 넣습니다. 30초 동안 저속으로 치대고 실리콘 주걱으로 그릇 측면을 긁어낸 다음 밀가루 한 컵을 더 넣습니다. 비교적 통합될 때까지 중간 속도로 치십시오(여전히 버터 덩어리가 있을 수 있음). 남은 밀가루를 넣고 반죽이 뭉쳐지고 그릇 측면에서 떨어질 때까지 약 2분 동안 중간 속도로 치십시오. *믹서가 없는 경우 이 반죽을 큰 나무 숟가락이나 실리콘 주걱으로 섞을 수 있습니다. 팔 근육이 조금 필요합니다!*
3. 반죽 치대기: 반죽을 믹서에 넣고 3분 더 치거나 밀가루를 살짝 뿌린 표면에서 손으로 3분 동안 치대십시오. (손으로 반죽을 반죽하는 시각 자료가 필요한 경우 위의 비디오 자습서를 참조하십시오.)
4. 1층: 큰 그릇에 올리브 오일이나 붙지 않는 스프레이를 살짝 바르십시오. 반죽을 그릇에 넣고 뒤집어서 모든 면을 기름으로 코팅합니다. 알루미늄 호일, 플라스틱 랩 또는 깨끗한 키친 타월로 그릇을 덮으십시오. 반죽이 비교적 따뜻한 환경에서 1-2시간 동안 또는 크기가 두 배가 될 때까지 부풀어 오르도록 두십시오. (나는 항상 카운터에 올려 놓았다. 소요 시간은 약 2시간입니다. 부풀어 오르는 시간을 약간 줄이려면 효모를 사용한 베이킹 가이드에서 반죽이 부풀어 오를 수 있는 위치에 대한 내 대답을 참조하십시오.)
5. 9×5인치 빵틀에 기름을 바릅니다.
6. 빵 모양: 반죽이 준비되면 펀칭하여 공기를 빼냅니다. 작업대, 손, 밀대에 밀가루를 살짝 뿌립니다. 반죽을 약 8×15인치의 큰 직사각형으로 굴립니다. 완벽할 필요는 없으며 실제로 가장자리가 둥글게 처리될 수 있습니다. 괜찮아요! 8인치 통나무에 말아서 준비된 빵틀에 넣습니다.
7. 2층 상승: 알루미늄 호일, 비닐 랩 또는 깨끗한 키친 타월로 모양의 빵을 덮습니다. 빵 팬 상단에서 약 1인치 위로 약 1인치 올라갈 때까지 약 1시간 동안 발효시킵니다. (시각 자료는 위의 비디오와 사진을 참조하십시오.)
8. 오븐 선반을 더 낮은 위치로 조정하고 오븐을 350°F(177°C)로 예열합니다. (빵은 오븐 바닥을 향해 굽는 것이 가장 좋으며 상단이 타지 않도록 합니다.)
9. 빵 굽기: 30-34분 동안 또는 윗면이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 빵을 가볍게 두드리면 속이 빈 소리가 날 것입니다. 보다 정확한 테스트를 위해 즉석 판독 온도계가 빵의 중심을 195°F(90°C)로 읽을 때 빵이 수행됩니다. 윗면이 너무 빨리 갈변하는 것을 발견하면 알루미늄 호일로 팬을 느슨하게 덮습니다. (저는 보통 20분쯤 빵 위에 알루미늄 호일을 덧붙입니다.) 오븐에서 꺼내 빵을 몇 분 동안 식힌 후 얇게 썰어 서빙합니다. 썰기 전에 완전히 식혀도 괜찮습니다.
10. 남은 빵은 뚜껑을 단단히 덮고 실온에서 2-3일 동안 또는 냉장고에서 최대 10일 동안 보관하십시오.