할로윈 도넛 Halloween doughnuts

 

 

Ingredients

150g unsalted butter, softened, plus extra for the tin

150g caster sugar

1 egg

150g plain flour

1 tsp baking powder

25g cocoa powder

100ml whole milk

1 tsp vanilla extract

For the decoration

200g dark chocolate

200g white chocolate

 

재료

무염 버터 150g, 부드러워진 것, 그리고 통에 추가

150g caster sugar 캐스터 설탕 150g

1 egg 달걀 1개

150g plain flour

1 tsp 베이킹파우더

25g 코코아가루

whole milk 전유 100ml

바닐라 추출물 1작은술

For the decoration 장식용

다크 초콜릿 200g

화이트 초콜릿 200g

 

방법

1단계

오븐을 180℃/160℃ 팬/가스 4로 예열하고 12~16개의 실리콘 도넛 틀에 케이크용 버터를 바릅니다. 큰 볼에 버터와 설탕을 넣고 거품기나 전기 거품기로 옅어질 때까지 섞어줍니다. 달걀을 넣고 섞어줍니다. 플레인 밀가루, 베이킹파우더, 코코아 파우더, 소금 ¼작은술, 우유, 바닐라를 넣고 잘 섞어줍니다.

2단계

도넛을 틀에 숟가락으로 떠서 10~13분간 굽습니다. 도넛이 틀 가장자리에서 떨어지기 시작해야 합니다.

3단계

오븐에서 꺼내 틀을 식힘 선반에 거꾸로 뒤집어 놓습니다. 약 2분 후 도넛을 틀에서 조심스럽게 꺼냅니다. 완전히 식힙니다. 반죽이 더 남으면 이 과정을 반복하여 다 사용하세요.

4단계

끓는 물이 담긴 내열 볼에 다크 초콜릿을 넣고 그릇이 물에 닿지 않도록 주의하며 녹이거나 전자레인지에 5초간 돌리면서 부드러워질 때까지 녹입니다. 도넛의 윗면을 초콜릿에 담그고 초콜릿이 위로 향하도록 큰 트레이에 올려 놓습니다.

5단계

전과 같은 방법으로 화이트 초콜릿을 녹입니다. 도넛의 안쪽에서 바깥쪽으로 도넛 모양을 따라 동심원 모양의 화이트 초콜릿을 세 번 뿌려줍니다. 화이트 초콜릿이 아직 젖어 있을 때 칵테일 스틱을 사용하여 안쪽 원을 조심스럽게 끌어내어 거미줄 모양을 만듭니다. 초콜릿이 완전히 굳을 때까지 그대로 두었다가 제공합니다. 당일에 먹는 것이 가장 좋지만 밀폐 용기에 담아 최대 이틀 동안 보관할 수 있습니다.