할로윈 마녀 모자 쿠키(Halloween Witch Hat Cookies)

 

Halloween Witch Hat Cookies

 

Ingredients

▢1 ½ cups all-purpose flour

▢2 teaspoons cornstarch

▢½ teaspoon baking soda

▢¼ teaspoon baking powder

▢½ cup salted butter softened

▢1 cup granulated sugar

▢1 large egg

▢¾ cup creamy peanut butter

▢1 teaspoon vanilla extract

▢purple gel food coloring

▢Halloween colored sprinkles or purple sanding sugar

▢33 Hershey's Hugs or Hershey's Kisses unwrapped

 

재료

all-purpose flour 다용도 밀가루 1 ½ 컵

옥수수 전분 2작은술

베이킹 소다 ½작은술

베이킹 파우더 ¼작은술

½ cup salted butter softened 녹인 가염버터 ½ 컵

granulated sugar 그래뉴당. 설탕 1컵

1 large egg 큰 달걀 1개

¾ cup creamy peanut butter 크리미한 땅콩 버터 ¾ 컵

1 teaspoon vanilla extract 바닐라 추출물 1작은술

purple gel food coloring 보라색 젤 식용 색소

▢Halloween colored sprinkles or purple sanding sugar 할로윈 컬러 스프링클 또는 보라색 샌딩 슈가

33 Hershey's Hugs or Hershey's Kisses unwrapped허쉬 허그 또는 허쉬 키세스 33개 포장되지 않은 것

 

지시

1. Line a sheet tray with parchment paper. Set aside. 베이킹 시트 (Sheet pan)에 유산지를 깔아줍니다. 따로 보관합니다.

2. 큰 그릇에 밀가루, 옥수수 전분, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 따로 보관합니다.

3. 큰 그릇에 전기 핸드 믹서를 넣거나 패들이 부착된 스탠드 믹서의 본체에 설탕과 버터를 넣고 2분간 크림을 바릅니다.

4. 달걀을 넣고 잘 섞일 때까지 섞어줍니다.

5. 땅콩버터와 바닐라 추출물을 넣고 잘 섞일 때까지 섞은 후 필요에 따라 옆면을 긁어냅니다.

6. 마른 밀가루 혼합물을 젖은 혼합물에 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다.

7. 원하는 색이 될 때까지 보라색 젤 식용 색소를 추가합니다. 저는 색이 골고루 섞이도록 몇 번 잘 저어주는 것을 좋아합니다.

8. 1큰술 쿠키 스쿱을 사용하여(또는 눈대중으로도 가능) 반죽을 한 스쿱씩(서로 닿지 않게) 준비된 시트 트레이에 올립니다. 비닐 랩으로 덮고 냉장고에 2시간 이상 넣어 식히거나, 시간이 있다면 밤새 식히는 것이 가장 좋습니다.

9. 오븐을 350°F로 예열합니다.

10. 스프링클이나 샌딩 슈가를 작은 볼에 넣습니다. 쿠키 반죽을 공 모양으로 굴린 다음 스프링클/설탕을 넣고 굴립니다.

11. 유산지를 깐 시트 트레이에 쿠키를 2인치 간격으로 놓습니다. 한 번에 한 트레이만 굽습니다. 부풀어 오르고 갈라지기 시작할 때까지 9~11분간 굽습니다.

12. 쿠키를 시트 트레이에서 5분간 식힙니다. 허쉬 허그(또는 허쉬 키스)를 쿠키 중앙에 놓고 잘 붙을 때까지 눌러줍니다.

13. 초콜릿이 녹지 않도록 트레이를 냉동실에 10분간 바로 넣습니다. 그런 다음 나머지 쿠키를 굽는 동안 와이어 랙으로 옮깁니다.

 

Notes

• These can be frozen, see my tips above.
• Make sure that you use gel food coloring, it has more potency than liquid food coloring. Food gel coloring can usually be purchased at larger grocery food stores like Wal-Mart or at craft supplies stores in their specialty baking area.
• I used Wilton brand food gel coloring in the color “Violet”.

 

노트

위의 팁을 참고해 냉동 보관할 수 있습니다.

젤 식용 색소는 액체 식용 색소보다 효능이 더 강하므로 반드시 젤 식용 색소를 사용하세요. 식용 젤 식용 색소는 일반적으로 월마트와 같은 대형 식료품점이나 제빵 전문 매장의 공예 용품점에서 구입할 수 있습니다.

저는 “바이올렛” 색상의 윌튼 브랜드 식용 젤 식용 색소를 사용했습니다.