호박 치즈볼(Pumpkin Cheese Ball)

Ingredients

 

3 cups orange cheese puffs

2 pounds cream cheese, at room temperature

3 cups shredded Cheddar

1/4 cup chopped chives

Kosher salt and freshly ground black pepper

1 bell pepper with a long stem

Crackers, for serving

 

재료

오렌지 치즈 퍼프 3컵

크림 치즈 2파운드, 실온 보관

잘게 썬 체다 치즈 3컵

다진 쪽파 1/4컵

코셔 소금과 갓 갈은 후추

줄기가 긴 피망 1 개

크래커, 서빙용

 

만드는 방법

1. 치즈 퍼프를 푸드 프로세서에 넣고 잘게 갈릴 때까지 가공합니다. 테두리가 있는 베이킹 시트에 옮깁니다.
2. 크림 치즈, 체다 치즈, 쪽파, 소금 1작은술, 후추 1/4작은술을 큰 볼에 넣고 잘 섞어줍니다. 혼합물을 공 모양으로 만들고 공의 윗부분을 손으로 눌러 납작하게 만듭니다. 버터 나이프 끝으로 호박 모양으로 옆면에 선을 긋습니다.
3. 가루 치즈 퍼프에 치즈볼을 굴립니다. 피망 줄기를 껍질째 칼로 잘라 치즈볼 위에 호박 줄기처럼 얹습니다. 피망의 씨를 빼고 슬라이스합니다. 크래커와 피망 조각과 함께 치즈볼을 접시에 담아 제공합니다.

 

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