51구역 외계인 알

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2총 시간

2시간 10분

 

준비 시간

10분

 

조리 시간

1시간

 

재료

for 12 servings 12인분 분량

Alien Egg 외계인 달걀

double-stuffed chocolate cookie sandwiches 더블 스터핑 초콜릿 쿠키 샌드위치 32개

부드럽게 만든 크림 치즈 4온스(115g)

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나비스코 오레오 더블 스터프 초콜릿 샌드위치 쿠키 397g 3개 : 네이버 쇼핑 (naver.com)

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가루 설탕 ¼컵(25g)

바닐라 추출물 1작은술

Ooze 우즈

가당 연유 ¼컵(60mL)

보라색 젤 식용 색소 1방울

Alien Egg Shell 외계인 달걀 껍질

가당 연유 ¼컵(60mL)

녹색 식용 색소 1방울

1 drop dark green food coloring 진한 녹색 식용 색소 1방울

Amazon.com : dark green food coloring

Black Goo 검은색 구

¼ drop sweetened condensed milk 가당 연유 ¼방울

3 drops black gel food coloring 검은색 젤 식용 색소 3방울

For Serving 서빙용

16 chocolate sandwich cookies, filling removed and finely crushed

필링을 제거하고 잘게 부순 초콜릿 샌드위치 쿠키 16개

 

Preparation 준비

외계인 달걀 만들기: 초콜릿 샌드위치 쿠키와 필링을 두 개의 별도 그릇에 분리합니다. 외계인 달걀 껍질을 넣을 필링을 준비합니다.

 

초콜릿 샌드위치 쿠키를 푸드 프로세서에 넣고 잘게 으깨질 때까지 펄스합니다.

 

쿠키 부스러기를 중간 크기의 그릇에 옮깁니다. 크림치즈, 가루 설탕, 바닐라를 넣고 전기 핸드 믹서로 혼합물이 거칠고 모래가 될 때까지 섞습니다. 믹서를 한쪽에 두고 손으로 혼합물을 거친 공 모양으로 모습니다.

 

반죽을 2큰술 12개로 나눕니다. 손으로 각 부분을 달걀 모양으로 만듭니다.

 

젓가락의 두꺼운 끝을 사용하여 밑면을 뚫지 않도록 주의하면서 달걀의 윗부분을 약 ¾ 정도 수직으로 구멍을 조심스럽게 뚫습니다. 젓가락을 살짝 움직여 물기를 잡을 수 있는 더 큰 공간을 만듭니다. 트레이에 똑바로 서 있습니다.

 

물기를 만듭니다: 작은 그릇에 가당 연유와 보라색 식용 색소가 균일해질 때까지 섞습니다. 작은 스퀴트 병이나 작은 둥근 팁이 장착된 파이핑 백으로 옮깁니다.

 

위에서 약 ¼ 인치(6ml) 떨어진 곳에서 각 외계인 달걀의 중앙을 보라색 거품으로 채웁니다. 손가락으로 달걀의 윗부분을 조심스럽게 꼬집습니다. 냉장고로 옮겨 약 30분간 고정합니다.

 

한편 외계인 달걀 껍질을 만듭니다: 예약된 샌드위치 쿠키 필링을 중간 크기의 그릇 2개에 나눕니다. 각 그릇에 가당 연유 2큰술을 넣습니다. 중간 크기의 전원으로 30초 간격으로 전자레인지에 돌립니다.

 

한 그릇에 연두색 식용 색소를 넣고 다른 그릇에 짙은 녹색 식용 색소를 넣습니다. 색이 고르게 섞일 때까지 저어줍니다. 5분간 식힙니다.

 

손에 각 색각 1티스푼을 넣고 섞습니다. 마블링이 될 때까지 손 사이를 굴립니다. 혼합물을 달걀 위에 올려놓고 측면을 부드럽게 하여 코팅합니다. 남은 달걀과 함께 반복합니다. 약 30분간 냉장 보관하여 굳힙니다.

 

검은색 구스를 만듭니다: 작은 그릇에 가당 연유와 검은색 식용 색소를 넣고 색이 고르게 될 때까지 섞습니다.

 

서빙하려면 으깬 초콜릿 쿠키를 접시에 펴 바릅니다. 외계인 달걀을 위에 올려놓고 검은 가루를 뿌립니다. 즉시 제공됩니다.