거미줄 케이크

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Yields:

6 - 8 serving(s)

Prep Time:

25 mins

Total Time:

55 mins

Cal/Serv:

993

 

Ingredients

• 1 box chocolate cake, plus ingredients called for
• 1/2 c. unsalted butter, softened
• 1 c. confectioners' sugar
• 7 1/2 oz. jar marshmallow crème
• 1 tsp. vanilla extract
• pinch of kosher salt
• 3/4 c. heavy cream
• 1 1/2 c. semisweet chocolate chips
• 1 tube store-bought vanilla icing

 

수확량:

6 - 8인분

준비 시간:

25분

총 소요 시간

55분

칼로리/서빙:

993

 

재료

초콜릿 케이크 1 상자와 필요한 재료

1/2 C. 무염 버터, 부드러워 짐 115g

1 c. 가루설탕 130g

마시멜로 크림 7 1/2 온스

 

7 1/2 oz=212g

1/2 oz=14g 7oz=198g

 

바닐라 추출물 1 작은 술 4.2g

코셔 소금 꼬집음

3/4 c. 헤비 크림

 

3/4 c. heavy cream=180g

 

1 1/2 C. 약간 달콤한 초콜릿 칩

 

초콜릿 칩 1컵 170g

초콜릿 칩 1 1/2컵=240g

 

상점에서 구입한 바닐라 아이싱 튜브 1개

 

Directions

1단계

9인치 케이크 팬 2개에 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다. 포장 지침에 따라 케이크 반죽을 준비합니다.

2단계

포장지 지침에 따라 구운 후 식힙니다.

3단계

식으면 첫 번째 케이크를 플래터에 올립니다.

4단계

프로스팅을 만듭니다: 큰 볼에 버터, 제과용 설탕, 마시멜로 크림, 바닐라 추출물, 소금을 넣고 핸드믹서로 푹신하고 잘 섞일 때까지 섞어줍니다.

5단계

두 번째 케이크를 올립니다.

6단계

가나슈를 만듭니다: 작은 냄비에 헤비 크림을 넣고 거품이 날 때까지 가열합니다. 내열 그릇에 초콜릿 칩을 넣고 진한 크림 위에 붓습니다. 2분간 그대로 두었다가 초콜릿이 완전히 섞일 때까지 휘젓습니다.

7단계

가나슈를 케이크 위에 붓습니다. 가나슈 위에 프로스팅을 나선형으로 프로스팅하고 이쑤시개로 거미줄 모양을 그립니다.