해리포터 버터비어 쿠키 2

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Ingredients

▢1/2 cup unsalted butter, softened

▢1/4 cup granulated sugar

▢3/4 cup light brown sugar

▢1/4 cup instant vanilla pudding mix, dry

▢1/4 cup instant butterscotch pudding mix, dry

▢2 large eggs

▢1 additional egg yolk

▢1 tsp vanilla extract

▢1 tsp imitation butter

▢1/2 tsp salt

▢1 tsp baking soda

▢2 1/2 cups all-purpose flour

▢1 1/2 cup Heath toffee bits, straight toffee, not the chocolate toffee mix

▢lightning bolt sprinkles, optional

 

재료

무염 버터 1 / 2 컵, 부드러워진 것

과립 설탕 1 / 4 컵

연갈색 설탕 3/4 컵

인스턴트 바닐라 푸딩 믹스 1 / 4 컵, 건조

인스턴트 버터 스카치 푸딩 믹스 1 / 4 컵, 건조

큰 달걀 2개

달걀 노른자 1개 추가

바닐라 추출물 1작은술

모조 버터 1작은술

소금 1/2작은술

베이킹 소다 1작은술

다용도 밀가루 2 1/2 컵

히스 토피 비트 1 1/2 컵, 초콜릿 토피 믹스가 아닌 스트레이트 토피

라이트닝 볼트 스프링클, 선택 사항

 

지침

1. 큰 볼이나 패들이 부착된 스탠드 믹서에 버터와 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 크림을 섞어줍니다. 필요한 경우 볼의 측면을 긁어냅니다.
2. 푸딩, 달걀, 추가 달걀 노른자, 바닐라, 모조 버터를 추가합니다. 중간 속도에서 약 1분간 사용합니다.
3. 별도의 볼에 밀가루, 베이킹소다, 소금을 넣고 섞어줍니다.
4. 마른 재료를 젖은 재료에 한 번에 1/2컵씩 넣고 잘 섞일 때까지 섞어줍니다.
5. 토피 칩을 넣고 섞어줍니다.
6. 반죽을 큰 공 모양으로 만들어 비닐 랩으로 단단히 감싸줍니다. 반죽을 최소 2시간 동안 식힙니다. 반죽이 약간 부드러워지고 작업하기 쉽도록 굽기 전에 반죽을 조금 꺼내세요.
7. 중간 크기의 조리용 스쿱으로 반죽을 떠서 손으로 굴려 동그란 공 모양으로 만든 다음 붙지 않는 베이킹 시트에 약 2인치 간격으로 올립니다. 원하는 경우 노란색 스프링클을 뿌립니다.
8. 350F에서 10~13분간 굽습니다.
9. 팬에서 몇 분간 식힌 후 냉각 선반으로 옮깁니다.