블랙 벨벳 할로윈 케이크 Black Velvet Halloween Cake

 

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Ingredients

vegetable oil, to grease

Batter

2 oz dark chocolate chips

4 oz black cocoa powder

4 oz brewed coffee, cooled

5 oz vegetable oil

12 oz buttermilk

8 oz unsalted butter, diced, room temperature

16 oz sugar

1 tsp vanilla extract

4 large eggs

14 oz all-purpose flour

½ tsp salt

2 tsp baking powder

1 tsp baking soda

Frosting

16 oz unsalted butter, diced, room temperature

6 oz cream cheese, diced, room temperature

1 tsp vanilla extract

22 oz confectioners sugar

Assembly

cake decorating gel (black)

1 oz fondant (black), store-bought

2 candy eyes, edible decorations

 

재료

식물성 기름, 기름칠용

반죽

다크 초콜릿 칩 2온스

블랙 코코아 파우더 4온스

식힌 브루잉 커피 4온스

식물성 오일 5온스

버터밀크 12온스

무염 버터 8온스, 다진 것, 실온 보관

설탕 16온스

바닐라 추출물 1작은술

큰 달걀 4개

다용도 밀가루 14온스

소금 ½작은술

베이킹 파우더 2작은술

베이킹 소다 1작은술

프로스팅

다진 무염 버터 16온스, 실온 보관

다진 크림 치즈 6온스, 실온 보관

바닐라 추출물 1작은술

가루설탕 22온스

조립

케이크 데코링 젤(블랙)

퐁당(블랙) 1온스, 매장 판매 제품

캔디 아이, 식용 장식 2개