호커스 포커스 북 브라우니(Hocus Pocus Book Brownies)

 

 

재료

 

브라우니용

백설탕 1 C

무가당 코코아 가루 ⅓ C

밀가루 ½ C

소금 ¼작은술

베이킹 파우더 ¼작은술

달걀 2개

바닐라 1 작은 술

녹인 후 식힌 버터 ½ C

 

아이싱을 위해

부드러워진 버터 3 큰술

무가당 코코아 가루 3큰술

꿀 1 큰술

바닐라 추출물 1작은술

제과 설탕 1 C

전유 또는 헤비 크림 3큰술

 

장식하기:

캔디 아이볼

블랙 쿠키 프로스팅

 

조리법

1. 오븐을 350도로 예열하고 8x8 유리 접시에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.
2. 큰 볼에 마른 브라우니 재료를 모두 체로 쳐서 넣습니다.
3. 작은 볼에 달걀 2개와 바닐라 1작은술을 넣고 휘저은 다음 마른 재료에 추가합니다.
4. 잘 섞일 때까지 버터 ½C(녹인 후 식힌 것)를 천천히 넣습니다.
5. 유리 접시에 붓고 20~22분간 또는 이쑤시개가 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.
6. 한편, 연화 버터 3큰술, 코코아 파우더 2큰술, 꿀 1큰술, 바닐라 1작은술, 제과 설탕 1C를 핸드믹서나 거품기가 부착된 스탠드믹서를 사용하여 30초간 저속으로 섞어 아이싱을 준비합니다.
7. 우유 3큰술을 한 번에 1큰술씩 천천히 추가합니다.
8. 브라우니가 완성되면 완전히 식힌 다음 쿠키 시트가 깔린 쿨링 랙에 올려 여분의 설탕(또는 닦을 것이 하나라도 적으면 호일)을 걸러낸 다음 아이싱이 완전히 코팅될 때까지 숟가락으로 떠서 위에 얹어줍니다.
9. 완전히 식으면 브라우니의 오른쪽 위에 사탕 눈알을 얹습니다. 그 주위에 검은색 쿠키 프로스팅으로 동그라미를 그립니다. 브라우니의 왼쪽에 책의 뱀 제본처럼 보이도록 낙서하듯 선을 그리고 오른쪽 모서리에 뱀 매듭처럼 보이도록 두 개의 호를 그립니다.
10. 맛있게 드세요! (감히!) 😛