비건 뱀파이어 이빨 할로윈 쿠키(Vegan Vampire Teeth Halloween Cookies)

 

 

재료

일반 밀가루 150g

귀리 가루 150g

비건 버터 125g

soft brown sugar 부드러운 흑설탕 150g

바닐라 추출물 1작은술

무유제품 초콜릿 칩 100g

1 flax egg as above 위와 같은 아마 달걀 1개

장식하기

부드러운 딸기 잼 또는 딸기 소스 블러드 6큰술

비건 친화적인 미니 마시멜로(이빨) 약 72개

세로로 반으로 자른 아몬드 슬라이스 12개(송곳니)

 

조리법

1. 오븐을 180°C/350°F/가스 4로 예열합니다.
2. 쿠키 만들기: 큰 볼에 버터와 흑설탕을 넣고 잘 섞일 때까지 1~2분간 크림을 바르세요.
3. 다음으로 아마 달걀과 바닐라 추출물을 넣고 저어준 다음 밀가루, 귀리, 초콜릿 칩을 넣고 반죽을 만들어 냉장고에서 20분간 식힙니다.
4. 베이킹 트레이에 유산지를 깔고 쿠키 반죽 3큰술을 공 모양으로 굴려 트레이에 올려 살짝 납작하게 만든 다음 모든 혼합물에 대해 이 과정을 반복합니다. 쿠키가 익으면 퍼질 수 있으므로 쿠키 주위에 공간을 남겨두세요.
5. 15분간 오븐에 넣습니다. 쿠키가 굳기 시작하고 가장자리가 갈색으로 변하지만 여전히 부드러워야 합니다. 오븐에서 꺼내 10분간 쿠키를 약간 식힙니다. 이때 쿠키가 굳기 직전, 아직 조금 부드러워지기 전에 가운데를 똑바로 잘라 반으로 자릅니다.
6. 완전히 식은 쿠키 반쪽의 평평한 면에 잼이나 소스를 펴 바릅니다. 그런 다음 한쪽 반쪽에 마시멜로를 이빨처럼 일렬로 잼에 붙입니다. 이빨 모양의 줄 위에 다른 쿠키 반쪽을 끼워 넣습니다. 앞쪽 마시멜로 두 개의 양쪽에 아몬드 슬라이스 반쪽을 송곳니처럼 밀어 넣습니다. 모든 쿠키에 이 과정을 반복합니다.