할로윈 미라 컵케이크(Halloween Mummy Cupcakes)

 

Copyright 

 

Equipment

▢ 12 hole muffin tin

▢ cupcake liners

▢ kitchen whisk

▢ large jug or an ice cream scoop

▢ Piping bag

▢ piping tip

 

Ingredients

▢175 g plain/ all purpose flour

▢180 g caster sugar

▢30 g cocoa powder

▢½ teaspoon baking soda

▢¼ teaspoon salt

▢100 g chocolate chips or chopped chocolate

▢100 ml cold coffee

▢100 ml buttermilk *see notes for the alternative

▢110 ml vegetable oil

▢2 large eggs

For the topping and decoration:

▢royal icing/ buttercream/ frosting of choice

▢edible eyes/ candy eyes

 

Equipment 장비

▢ 12 hole muffin tin

▢ cupcake liners

▢ kitchen whisk

▢ large jug or an ice cream scoop 큰 용기 또는 아이스크림 스쿱

▢ Piping bag

▢ piping tip

 

재료

▢175 g plain/ all purpose flour 일반/다용도 밀가루 175g

▢180 g caster sugar 캐스터 설탕 180g

▢코코아 가루 30g

▢½ teaspoon baking soda 베이킹 소다 ½작은술

▢¼ teaspoon salt 소금 ¼작은술

▢100 g chocolate chips or chopped chocolate 초콜릿 칩 또는 다진 초콜릿 100g

▢100 ml cold coffee 차가운 커피 100ml

▢100 ml buttermilk *see notes for the alternative 버터밀크 100ml *대안은 참고 사항 참조

▢110 ml vegetable oil 식물성 기름 110ml

▢2 large eggs 큰 달걀 2개

For the topping and decoration: 토핑 및 장식용:

▢royal icing/ buttercream/ frosting of choice 로얄 아이싱/버터크림/프로스팅 중 택 1

▢edible eyes/ candy eyes 식용 눈/캔디 아이

 

조리법

1. 오븐을 175°C(팬 160°C)로 예열합니다. 컵케이크/머핀 베이킹틀에 컵케이크 라이너를 깔고 따로 보관합니다.

2. 큰 볼에 마른 재료를 모두 체로 쳐서 섞어줍니다. 거품기로 섞은 다음 초콜릿 칩/다진 초콜릿을 넣고 다시 한 번 저어 섞어줍니다.

3. 일반/다용도 밀가루 175g, 캐스터 슈가 180g, 코코아 파우더 30g, 베이킹 소다 ½작은술, 소금 ¼작은술, 초콜릿 칩 또는 다진 초콜릿 100g

4. 별도의 큰 볼에 젖은 재료를 넣고 휘저어줍니다. 마른 재료를 젖은 재료에 넣고 부드럽고 묽은 반죽이 될 때까지 모두 섞어줍니다.

5. 차가운 커피 100ml, 버터밀크 100ml, 식물성 기름 110ml, 큰 달걀 2개

6. 반죽을 큰 용기나 붓는 용기(또는 아이스크림 스쿱 사용)에 옮기고 각 케이스에 용량의 ⅔까지만 채웁니다. 오븐에 넣고 22~24분간 굽습니다.

7. 오븐에서 꺼내 컵케이크를 완전히 식힌 후 장식합니다. 장식하려면 슈가아이 뒷면에 아이싱/버터크림을 소량 넣고 각 컵케이크 위에 붙입니다.

8. 각 컵케이크 위에 아이싱/버터크림의 선을 따라 미라 모양을 만듭니다. 아이싱/버터크림에 식용 색소를 추가하여 다양한 색상을 연출할 수도 있습니다. 서빙하고 즐기세요!

모든 레시피는 미터법 그램 단위로 개발 및 테스트되었습니다. 보다 정확한 결과를 얻으려면 디지털 저울을 사용하는 것이 좋습니다. 레시피에 미국 관습에 따른 변환법을 제공했지만 이 방법을 사용하여 테스트하지는 않았음을 참고하세요.