크림 치즈 프로스팅(Cream Cheese Frosting)

 

Cpyright

 

Cream Cheese Frosting

This is my all time FAVORITE Cream Cheese Frosting Recipe! Just 5 ingredients!

This recipe will cover either one 2-layer 8" or 9" cake, 24 cupcakes, or generously frost (as much frosting as in the photos) 12 cupcakes.

Please see note regarding thickness

CourseDessert, Cupcakes

CuisineAmerican

Prep Time10minutes minutes

Total Time10minutes minutes

Servings24 cupcakes or 1 8" or 9" 2-layer cake

Calories146kcal

AuthorSam Merritt

 

 

재료

• 무염 연화 버터 1/2컵(1스틱 )(113g)
• 8 oz 크림 치즈 부드러워짐 (벽돌 스타일, 펴 바르지 않음) (226g)
• 1작은술 바닐라 추출물
• 소금 ¼작은술
• 가루 설탕 4컵 * (500g)

 

지시

1. 스탠드 믹서의 그릇에 버터와 크림 치즈를 섞고(또는 전기 믹서를 사용할 수 있음) 크림처럼 잘 섞이고 덩어리가 없을 때까지 치십시오.
2. 바닐라 추출물과 소금을 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.
3. 믹서를 약하게 켠 상태에서 완전히 섞일 때까지 가루 설탕을 점차적으로 첨가하십시오.
4. 완전히 냉각된 케이크나 컵케이크를 프로스팅할 때 사용합니다.

 

노트

게시물에서 언급했듯이 이것은 모양을 유지하고 질감이 버터크림과 비슷한 견고하고 파이프로 연결할 수 있는 프로스팅입니다. 꾸미기에 훌륭합니다! 많은 크림 치즈 요리법은 설탕을 덜 사용하고 설탕 때문에 훨씬 느슨합니다. 쓰여진 이 아이싱은 버터크림보다 덜 달지만 덜 달콤한 프로스팅을 원한다면 설탕을 덜 사용하고 맛을 더할 수 있습니다(최소 두 컵이 필요함).

너무 두껍고 너무 달콤한 프로스팅은 종종 가루 설탕을 실수로 과도하게 측정하여 발생하므로 밀가루를 측정하는 것과 동일한 방식으로 무게를 측정하거나 측정해야 합니다. 실수로 프로스팅을 너무 두껍게 만든 경우 원하는 농도에 도달할 때까지 한 번에 헤비 크림이나 우유를 추가하여 얇게 만들 수 있습니다.

*작은 팁으로 프로스팅을 파이프할 계획이라면 가루 설탕(측정 후)을 체로 치는 것이 좋습니다.

 

Cream Cheese Frosting https://sugarspunrun.com/cream-cheese-frosting/ Find more great recipes at SugarSpunRun.com! 사진 속 컵케이크는 아테코 848 팁을 사용하여 프로스팅했습니다.