할로윈 컵케이크 Halloween cupcakes

Cpyright

 

Ingredients

175g butter, softened

175g golden caster sugar

3 eggs

150g self-raising flour

80g ground almonds

½ tsp baking powder

100ml milk

4 tbsp cocoa

½-1 tsp coffee powder

60g chocolate or caramel or mint chips

ICING EYES

edible sugar eyes or royal icing sugar or orange or red or yellow or green or black or food colouring

BANDAGE FROSTING

150g butter, softened

200g icing sugar

 

재료

연화 버터 175g

골든 캐스터 슈가 175g

달걀 3개

팽창제혼합밀가루 150g

아몬드 가루 80g

베이킹 파우더 ½작은술

우유 100ml

코코아 4 큰술

커피 가루 ½-1작은술

초콜릿 또는 캐러멜 또는 민트 칩 60g

아이싱 아이즈

식용 슈가 아이 또는 로얄 아이싱 슈가 또는 주황색 또는 빨간색 또는 노란색 또는 녹색 또는 검은색 또는 식용 색소

붕대 프로스팅

연화 버터 150g

가루설탕 200g

 

방법

1단계

오븐을 160℃/팬 140℃/가스 3으로 예열합니다. 약 20 x 30cm의 직사각형 케이크 또는 브라우니 틀에 베이킹 페이퍼를 깔고 바닥을 덮은 후 버터를 발라줍니다.

2단계

버터와 설탕을 전기 거품기나 믹서로 가볍고 폭신폭신해질 때까지 치다가 달걀, 밀가루, 아몬드, 베이킹파우더, 우유, 코코아, 커피를 넣고 부드러워질 때까지 섞어줍니다. 칩을 넣고 저어준 다음 반죽을 떠서 틀에 넣습니다. 부풀어 오르고 가운데를 꼬치로 찔러서 깨끗하게 나올 때까지 25~30분간 굽습니다. 10분간 식힌 후 와이어 랙에 꺼내 완전히 식힙니다.

3단계

한편, 눈을 만들기 위해 아이싱 슈가 4큰술과 물을 충분히 섞어 파이핑 가능한 페이스트를 만들고 주황색, 빨간색, 노란색 또는 녹색으로 색을 입힙니다. 작은 노즐이 달린 파이핑 백 piping bag에 긁어내거나 끝을 잘라 베이킹 페이퍼에 1p 조각 크기(또는 원하는 경우 더 크거나 작은 크기)로 동그란 눈을 파이핑합니다. 말리세요. 아이싱 슈가 2큰술과 검은색 색소(필요한 경우 약간의 물)를 비슷한 농도로 섞은 후 각각에 동공 모양을 파이프 모양으로 만듭니다. 말리세요. 또는 식용 눈을 사서(원한다면 흰자위에 색을 칠하세요) 약간의 아이싱을 입혀 붙일 수도 있습니다.

4단계

프로스팅용 버터를 아이싱 슈거와 함께 섞은 후 리본 노즐이 달린 파이핑 백에 숟가락으로 떠서 넣습니다. 케이크 위에 눈을 쌍으로 배열합니다. 아이싱을 리본으로 케이크 앞뒤로 파이프 모양으로 장식하여 붕대를 만듭니다.