독 소스를 곁들인 스네이크위치(Snakewich with Venom Sauce)

Cpyright

 

Ingredients

2 loaves (1 pound each) frozen bread dough

3 tablespoons butter, melted

2 tablespoons sesame seeds or poppy seeds

3/4 cup roasted sweet red peppers, drained

1 cup mayonnaise

1/2 cup finely chopped pepperoncini

2 garlic cloves, minced

1 pound sliced deli smoked turkey

1 pound sliced deli ham

3/4 pound sliced provolone cheese

2 large tomatoes, thinly sliced

1 medium head iceberg lettuce, thinly sliced

2 pretzel sticks or toothpicks

2 pickle slices

2 ripe olive slices

 

재료

냉동 빵 반죽 2개(각 1파운드) 454g 정도

녹인 버터 3 큰술

참깨 또는 양귀비 씨 2 큰술

물기를 제거한 구운 스위트 레드 페퍼 3/4 컵

마요네즈 1 컵

잘게 썬 페퍼론치니 1/2 컵

다진 마늘 2쪽

1 pound sliced deli smoked turkey 슬라이스한 델리 훈제 칠면조 1 파운드

1 pound sliced deli ham 슬라이스 델리 햄 1파운드

슬라이스 프로볼로네 치즈 3/4 파운드 340g 정도

얇게 썬 큰 토마토 2개

아이스버그 레터스 (Iceberg lettuce) 얇게 썬 중간 크기의 아이스버그 양상추 1개

pretzel sticks 프레첼 스틱 또는 이쑤시개 2개

피클 슬라이스 2장

잘 익은 올리브 슬라이스 2장

 

지침

1. 포장지 지침에 따라 반죽을 해동합니다. 각 덩어리에서 반죽을 2인치 두께의 통나무 모양으로 굴립니다. 뱀 모양으로 살짝 구부려 기름을 바른 베이킹 시트에 옮깁니다. 키친타월로 덮고 따뜻한 곳에서 두 배가 될 때까지 약 45분간 부풀립니다. 오븐을 350°로 예열합니다.

2. 녹인 버터를 반죽에 바르고 참깨를 뿌립니다. 20~25분간 또는 노릇노릇해질 때까지 굽습니다. 팬에서 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식힙니다.

3. 구운 고추를 3인치 길이로 잘라 뱀 혀 모양으로 만들어 따로 보관합니다. 남은 고추는 잘게 다져서 볼에 담고 마요네즈, 페퍼론치니, 마늘을 넣고 저어줍니다.

4. 큰 도마에서 머리와 딸랑이 끝은 그대로 두고 각 덩어리의 평평한 끝 부분을 잘라냅니다. 각 덩어리를 수평으로 반으로 자릅니다. 아래쪽 반쪽을 연결하여 뱀 모양으로 만들고 고기, 치즈, 토마토, 얇게 썬 양상추 4컵을 겹칩니다. 윗부분에 소스 1컵을 펴 바르고 양상추 위에 올립니다. 뱀 혀를 넣습니다.

5. 남은 양상추를 샌드위치 주위에 배열합니다. 프레즐 스틱을 꽂아 피클 슬라이스와 올리브를 눈 모양으로 붙입니다. 톱니 모양의 칼을 이용해 샌드위치를 20조각으로 자르고 남은 소스와 함께 제공합니다.

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