할로윈 블론디 Halloween blondies

Cpyright

 

Preparation and cooking time

Total time1 hr

Easy

Makes 12-14

 

Ingredients

225g unsalted butter, cubed

200g white chocolate, roughly chopped

250g light brown muscovado sugar

150g caster sugar

3 large eggs

1 tbsp vanilla paste

325g plain flour

1 tsp baking powder

6 large white marshmallows

ready-to-roll black fondant icing

 

재료

무염 버터 225g, 잘게 자른 것

잘게 다진 화이트 초콜릿 200g

연갈색 무스코바도 설탕 250g

캐스터 슈가 150g

큰 달걀 3개

바닐라 페이스트 1큰술

325g plain flour 일반 밀가루 325g

베이킹 파우더 1작은술

큰 흰색 마시멜로 6개

바로 말 수 있는 블랙 퐁당 아이싱

 

방법

1단계

오븐을 180℃/팬 160℃/가스 4로 예열하고 베이킹 페이퍼에 버터를 바른 후 20cm x 30cm 틀에 깔아줍니다.

2단계

내열 볼에 버터와 화이트 초콜릿 100g을 넣고 물이 살짝 끓는 팬 위에 올려 녹을 때까지 가끔 저어가며 녹여줍니다. 혼합물이 부드러워지면 불을 끄고 5분간 식힙니다.

3단계

깨끗한 큰 볼에 설탕과 달걀을 넣고 걸쭉하고 거품이 날 때까지 2분간 휘젓습니다. 바닐라 페이스트와 함께 녹인 초콜릿 혼합물에 1/4을 넣고 저은 다음 남은 설탕과 달걀 혼합물을 부드러워질 때까지 조심스럽게 섞어줍니다. 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 약간 넣고 잘 섞일 때까지 섞어줍니다. 남은 다진 초콜릿 100g을 넣고 저어줍니다.

4단계

혼합물을 틀에 붓고 30~35분간 굽습니다. 통을 살짝 흔들어 블론디가 잘 익었는지 확인합니다. 대부분 굳었지만 가운데가 약간 흔들려야 합니다. 틀에서 완전히 식혀주세요(너무 빨리 꺼내면 너무 부드러워져서 자르기 어렵습니다).

5단계

장식을 만들기 위해 퐁당 볼 몇 개와 거미 다리를 만들기 위해 붙일 작은 다리 8개를 굴려서 붙입니다.

6단계

마시멜로를 내열 그릇에 넣고 녹을 때까지 전자레인지에 20초간 돌립니다. 5초간 식힌 다음 엄지와 검지를 녹인 마시멜로에 넣고 양손을 벌려 거미줄 모양을 만들어 블론디 위에 드리우고 양옆에 붙입니다. 케이크 전체에 이 작업을 계속하고 작은 퐁당 거미를 올려주세요.