으스스한 젤라틴 거품 컵케이크

YIELD: 3 to 4 servings

 

 

Ingredients

3 to 4 wooden pop sticks

3 to 4 water balloons, filled with air

4 tablespoons water

2 to 3 drops food coloring

2 tablespoons unflavored gelatin

Black decorating gel

3 to 4 frosted cupcakes

 

 

재료

나무 팝 스틱 3~4개

공기로 채운 물 풍선 3~4개

물 4큰술

식용 색소 2~3방울

무향 젤라틴 2큰술

검은 색 장식 젤

프로스팅 컵케이크 3~4개

 

방법

1. 풍선 끝을 묶어 나무 팝 스틱을 삽입하고 따로 보관합니다. 가장 큰 풍선보다 약간 큰 그릇에 물과 식용 색소를 넣고 섞습니다. 젤라틴을 넣고 저어줍니다. 젤라틴 혼합물을 전자레인지에 넣고 15초간 돌려 부드러워질 때까지 저어줍니다. 팝 스틱을 들고 풍선 하나를 젤라틴 혼합물에 담그고 뒤집어 코팅한 후 여분이 떨어지도록 합니다. 팝 스틱을 스티로폼에 꽂아 똑바로 세웁니다.

2. 남은 풍선으로 같은 과정을 반복하고 밤새 말립니다. 말린 풍선에 조심스럽게 구멍을 뚫고 젤라틴 거품을 제거합니다. 필요한 경우 가위로 구멍을 다듬습니다. 검은색 장식 젤로 원하는 대로 장식합니다. 서빙하려면 프로스팅한 컵케이크 위에 젤라틴 거품을 올립니다.

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