유령 박쥐 할로윈 케이크(Spooky Bat Halloween Cake)

 

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Prep1 hr 30 min

Total Time4 hr 15 min

Skill LevelIntermediate

AmountServes 12

 

Ingredients

• Favorite Cake Mix or Recipe
• Lemon Yellow Icing Color, 1 oz.
• Lemon Yellow Gel Food Coloring, 1 oz.
• $2.69
• Creamy White Decorator Icing, 4 lb. Tub
• confectioners' sugar
• Black Candy Melts® Candy, 10 oz.
• Golden Yellow Icing Color, 1 oz.
• Golden Yellow Icing Color, 1 oz.
• $2.69
• Orange Icing Color, 1 oz.
• Tools
• Performance Aluminum Round Cake Pan, 6-Inch
• Aluminum Bakeware Round Cake Pan 6x2 Inch
• $9.99
• Non-Stick Cooling Grid - 14.5 x 20-Inch - Cooling Rack
• Non-Stick Cooling Rack,14.5 x 20-Inch
• $17.99
• Parchment Paper, 53 Sq. Ft.
• Cake Icing Smoother
• Stainless Steel Buttercream Icing Smoother, 9 x 3-Inch
• $12.99
• 13 x 19-Inch Rectangular Cake Boards, 5-Piece
• 13 x 19-Inch Rectangular Cake Boards, 5-Piece
• $7.29
• Icing Smoother Comb Set - 3 Piece
• Icing Smoother Comb Set - 3 Piece
• $18.99
• Decorator Preferred 13 inch Angled Spatula
• 12-Inch Disposable Decorating Bags, 24-Count - 12-Inch Disposable Piping Bags
• 12-Inch Disposable Decorating Bags, 24-Count Cake Piping Bags
• $8.99

 

준비1시간 30분

총 시간4시간 15분

기술 수준중급

수량 122인분

 

재료

좋아하는 케이크 믹스 또는 레시피

레몬 옐로우 아이싱 컬러, 1온스.

레몬 옐로우 젤 식용 색소, 1온스.

$2.69

크리미 화이트 데코레이터 아이싱, 4파운드 통

제과용 설탕

블랙 캔디 멜트® 캔디, 10 온스.

골든 옐로우 아이싱 컬러, 1 온스.

골든 옐로우 아이싱 컬러, 1 온스.

$2.69

오렌지 아이싱 컬러, 1 온스.

도구

퍼포먼스 알루미늄 원형 케이크 팬, 6인치

알루미늄 베이크웨어 원형 케이크 팬 6x2인치

$9.99

논스틱 쿨링 그리드 - 14.5 x 20인치 - 쿨링 랙

붙지 않는 냉각 랙, 14.5 x 20 인치

$17.99

양피지, 53 평방 피트.

케이크 아이싱 스무더

스테인리스 스틸 버터크림 아이싱 스무더, 9 x 3 인치

$12.99

13 x 19인치 직사각형 케이크 보드, 5조각

13 x 19인치 직사각형 케이크 보드, 5조각

$7.29

아이싱 스무더 빗 세트 - 3피스

아이싱 스무더 빗 세트 - 3피스

$18.99

데코레이터 선호 13인치 앵글 스패출러

12인치 일회용 데코레이션 백, 24개입 - 12인치 일회용 파이핑 백

12인치 일회용 데코레이션 백, 24개입 케이크 파이핑 백

$8.99

 

Instructions

Bat Pattern 박쥐 패턴

1. 사탕 박쥐를 만듭니다. 포장 지침에 따라 검은색 사탕을 녹입니다. 녹인 검은색 사탕으로 장식용 봉투를 준비합니다. 봉지 끝부분을 ¼인치 정도 잘라냅니다.
2. 케이크 보드에 박쥐 템플릿을 놓고 유산지로 덮습니다. 템플릿을 따라 녹인 사탕을 이용해 28~30개의 박쥐 모양을 만듭니다. 보드 표면을 가볍게 두드려 사탕을 부드럽게 만듭니다. 굳을 때까지 약 15분간 식힙니다.
3. 케이크를 굽습니다. 레시피 지침에 따라 케이크 믹스를 준비합니다. 케이크 세 겹을 굽고 식힙니다.
4. 아이싱을 착색합니다. 제과용 설탕을 사용하여 아이싱 5컵을 중간 정도의 농도로 굳힙니다. 주황색 아이싱을 사용하여 흰색 아이싱 ½컵을 주황색으로 착색합니다. 제공된 색상 조합을 사용하여 아이싱 ½컵을 노란색으로 착색합니다. 레몬 옐로우와 골든 옐로우 아이싱 컬러를 섞어 노란색이 나오도록 합니다. 남은 화이트 아이싱은 남겨둡니다.
5. 아이싱 케이크. 6인치 높이의 케이크를 수평을 맞추고 채운 후 층층이 쌓아 올립니다. 화이트 아이싱을 사용해 케이크를 부드럽게 만듭니다. 사각형 칼날을 사용해 케이크의 측면을 빗질합니다.
6. 주황색과 노란색 아이싱으로 장식용 백 두 개를 따로 준비합니다. 각 백의 끝부분을 ½인치 정도 잘라냅니다.
7. 색상을 번갈아 가며 케이크의 홈을 채웁니다. 아이싱 스무더를 사용하여 부드럽게 아이싱합니다.
8. 케이크를 장식합니다. 남은 흰색 버터크림으로 케이크의 측면에 박쥐를 배치하고 부착합니다.