땅콩 버터 캐러멜 사과(Peanut Butter Caramel Apples)

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땅콩 버터 캐러멜 사과

땅콩버터와 캐러멜의 풍미를 결합하여 퇴폐적인 디저트를 만들어 보세요.

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필요한 도구 10달러, 캐러멜 애플 스틱

 

재료

쿠킹 스프레이

굵게 다진 땅콩 버터 컵 1 1/2 컵

굵게 다진 소금에 절인 땅콩 1컵

중간 크기로 잘 익은 사과 4개

부드러운 캐러멜 캔디 14온스 396g

물 2 큰술

약간 달콤한 초콜릿 또는 초콜릿 캔디 코팅 9온스(1 1/2컵) 255g

땅콩 버터 칩 1/2컵

코코넛 오일 또는 식물성 오일 1작은술

 

Steps to Make It 만드는 단계

1. 재료를 준비합니다.
2. 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔고 호일 위에 붙지 않는 쿠킹 스프레이를 뿌려 준비합니다.
3. 다진 땅콩버터 컵과 땅콩을 별도의 그릇에 담아 따로 보관합니다.
4. 사과를 깨끗이 씻고 말립니다. 꼭지를 제거하고 꼬챙이를 꼭지 끝에 단단히 꽂습니다.
5. 포장을 벗긴 캐러멜과 물을 전자레인지용 볼에 넣습니다.
6. 전자레인지에 1분간 돌린 후 저어주고 1분간 더 돌리거나 완전히 녹을 때까지 돌립니다. 캐러멜이 작동 가능한 온도와 농도가 될 때까지 짧은 간격으로 계속 가열합니다. 마지막에는 부드럽고 매우 유동적이어야 합니다.
7. 꼬챙이로 사과를 잡고 캐러멜에 담그면서 그릇을 비스듬히 기울이고 사과를 돌려서 부드럽고 고른 층으로 완전히 덮을 수 있도록 합니다. 필요한 경우 숟가락을 사용하여 사과 전체가 덮일 수 있도록 캐러멜을 위에 붓습니다.
8. 캐러멜에서 꺼내 거꾸로 돌려 여분을 제거한 다음 준비된 베이킹 시트에 놓습니다.
9. 남은 사과로 같은 과정을 반복합니다. 캐러멜을 바른 사과를 냉장고에 넣고 30분 이상 굳힙니다.
10. 초콜릿 또는 초콜릿 캔디 코팅을 전자레인지용 볼에 넣고 45초마다 저어가며 녹을 때까지 전자레인지에 돌립니다.
11. 캐러멜을 바른 사과를 초콜릿에 담가 캐러멜이 거의 완전히 덮일 때까지 저어줍니다. 숟가락을 사용하면 캐러멜 위에 초콜릿을 조금 더 부어 고르게 코팅하는 데 도움이 됩니다.
12. 초콜릿이 아직 젖어 있을 때 다진 땅콩버터 컵을 초콜릿에 넣고 다진 땅콩을 젖은 초콜릿 위에 골고루 뿌립니다.
13. 사과를 다시 베이킹 시트에 놓고 남은 사과로 같은 과정을 반복합니다.
14. 땅콩버터 칩과 코코넛 오일을 전자레인지용 작은 볼에 넣고 칩이 녹을 때까지 전자레인지에 넣고 과열을 방지하기 위해 30초마다 저어줍니다.
15. 녹인 칩을 작은 비닐봉지에 옮긴 후 봉지의 작은 모서리를 잘라냅니다.
16. 땅콩버터 칩을 각 사과의 윗부분에 얇게 펴서 가운데에서 바깥쪽으로 방사형으로 뿌려서 멋지게 마무리합니다. 땅콩버터가 굳을 때까지 약 15분간 사과를 냉장 보관합니다.
17. 바로 제공하지 않을 경우 사과를 비닐 랩으로 하나씩 단단히 싸서 최대 일주일 동안 냉장고에 보관합니다.

 

팁

바로 먹지 않을 경우, 비닐 랩에 하나씩 단단히 싸서 냉장고에 최대 일주일까지 보관할 수 있습니다.