딸기 쿠키

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Servings: 24 cookies

 

Equipment

• Kitchen Scale (optional)
• 2 Baking Sheet
• Cookie Portion Scoop

Ingredients

• 15.25 ounces Strawberry Cake Mix 432 grams (1 box), such as Betty Crocker
• 1 teaspoon baking powder 4 grams
• 2 large eggs 100 grams
• ⅓ cup vegetable oil 67 grams
• ½ teaspoon pure vanilla extract 2 grams
• 1 cup white chocolate chips 170 grams

 

제공량: 쿠키 24개

 

장비

주방 저울(선택 사항)

베이킹 시트 2장

쿠키 부분 스쿱

재료

딸기 케이크 믹스 15.25온스(예: 베티 크로커) 432g(1박스)

베이킹 파우더 1작은술 4g

큰 달걀 2개 100그램

식물성 오일 ⅓컵 67g

순수 바닐라 추출물 ½작은술 2g

화이트 초콜릿 칩 1컵 170g

 

지침

1. 오븐을 350°F로 예열합니다. 큰 베이킹 시트 2장에 유산지를 깔고 따로 보관합니다.
2. 큰 볼에 케이크 믹스와 베이킹 파우더를 넣고 잘 섞일 때까지 섞어줍니다.
3. 딸기 케이크 믹스 15.25온스, 베이킹 파우더 1작은술
4. 별도의 작은 볼에 달걀, 오일, 바닐라를 넣고 손으로 휘저어줍니다.
5. 큰 달걀 2개, 식물성 기름 ⅓컵, 순수한 바닐라 추출물 ½작은술
6. 달걀 혼합물을 케이크 믹스가 담긴 볼에 붓고 반죽이 될 때까지 숟가락으로 저어줍니다. 완전히 섞어주세요. 화이트 초콜릿 칩을 넣고 섞어줍니다.
7. 화이트 초콜릿 칩 1컵
8. 작은 스푼으로 반죽을 동그란 공 모양으로 만들어 베이킹 시트에 떨어뜨립니다. 이 쿠키는 상당히 납작해지므로 공의 폭보다 높이가 더 큰지 확인하고 각 쿠키 사이에 충분한 공간을 둡니다.
9. 9~10분간 굽습니다. 오븐에서 갈색이 되지 않도록 하세요. 약간 덜 익은 것처럼 보일 수 있지만 이는 좋은 현상입니다. 쿠키가 식으면서 단단해지고 평평해집니다. 꺼낼 때 위에 화이트 초콜릿 칩을 몇 개 더 추가하여 예쁘게 보이게 할 수 있습니다(푸드 블로거의 작은 트릭입니다!).
10. 10분 이상 식힙니다.