트리플 초콜릿 칩 쿠키(Triple Chocolate Cookie Recipe)

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Triple Chocolate Cookie Recipe

Author: amielyn Nye

Soft and chewy triple chocolate chip cookies made with semi-sweet chips, chocolate chunks and cocoa powder.

Prep Time: 20minutes minutesCook Time: 10minutes minutesTotal Time: 30minutes minutes

Servings: 36

 

Ingredients

• 2 sticks unsalted butter , at room temperature
• 1 ½ cups granulated sugar
• ½ cup light brown sugar , packed
• 2 large eggs
• 2 ½ teaspoons vanilla extract
• 2 cups all-purpose flour
• ¾ cup unsweetened cocoa powder (I like to sub 1/4 cup special dark powder)
• 1 ½ teaspoons baking soda
• 1 ½ teaspoons baking powder
• 1 teaspoon fine sea salt
• 1 cup semi sweet chocolate chips , or milk chocolate chips
• 1 cup dark chocolate chunks
• Flake sea salt , optional

 

트리플 초콜릿 쿠키 레시피

저자: 자미엘린 나이

약간 달콤한 칩, 초콜릿 청크, 코코아 파우더로 만든 부드럽고 쫄깃한 트리플 초콜릿 칩 쿠키.

준비 시간: 20분 분조리 시간: 10분 분총 소요 시간: 30분 분

서빙 횟수 36

 

재료

실온에서 무염 버터 스틱 2 스틱

굵은 설탕 1 ½ 컵

포장된 연갈색 설탕 ½컵

큰 달걀 2개

바닐라 추출물 2 ½작은술

다용도 밀가루 2 컵

무가당 코코아 가루 ¾컵(저는 다크 파우더 1/4컵 이하를 선호합니다)

베이킹 소다 1 ½ 작은 술

베이킹 파우더 1 ½ 작은 술

고운 바다 소금 1작은술

약간 달콤한 초콜릿 칩 또는 밀크 초콜릿 칩 1컵

다크 초콜릿 덩어리 1컵

플레이크 바다 소금, 선택 사항

 

350°F=176℃

 

지시

1. 오븐을 350°F로 예열합니다. 큰 볼에 버터와 설탕을 넣고 크림을 바르세요. 달걀과 바닐라를 넣고 부드러워질 때까지 섞어줍니다.
2. 별도의 볼에 밀가루, 코코아, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 섞어줍니다. 밀가루 혼합물을 설탕 혼합물에 서서히 넣고 잘 섞일 때까지 섞어줍니다. 초콜릿 칩을 넣고 반죽을 15~20분간 냉장 보관합니다.
3. 베이킹 시트 2장에 유산지를 깔아줍니다. 큰 쿠키 스쿱(또는 약 2큰술)을 사용하여 반죽을 팬에 떠서 올립니다.
4. 8~10분간 또는 가장자리가 약간 바삭하면서도 가운데가 부드러워질 때까지 구워줍니다. 팬에서 2분간 식힌 후 식힘 선반으로 옮깁니다. 원하는 경우 천일염을 뿌려줍니다.

 

참고 사항

버터: 소금에 절인 버터를 사용하는 경우 소금 3/4작은술을 사용합니다.