초콜릿 디핑 쇼트브레드 쿠키

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Chocolate Dipped Shortbread Cookies

 

Servings16 cookies

 

Ingredients

 

• 1 cup Butter room temp, unsalted
• ½ cup Granulated sugar
• 1 teaspoon Vanilla extract
• ½ teaspoon Kosher salt
• 2 cups Flour AP, plain flour
• 7 oz Dark chocolate for dipping the cookies

 

재료

 

• 무염 버터 실온 1컵
• ½ 컵 과립 설탕
• 1 찻 숟가락 바닐라 추출물
• ½ 코셔 소금 찻 숟가락
• 밀가루 AP 2컵, 일반 밀가루
• 쿠키를 찍어 먹기 위한 7온스 다크 초콜릿

 

지시

1. 중간 크기의 믹싱 볼에 부드러워진 버터, 과립 설탕, 코셔 소금, 바닐라 추출물을 넣습니다. 전기 핸드 믹서로 잘 섞이고 크림이 될 때까지 섞습니다.
2. 밀가루를 넣고 반죽이 형성될 때까지 섞는다. 반죽이 처음에는 부서지기 쉬워 보이지만 곧 멋진 반죽으로 바뀔 것입니다.
3. 반죽을 직사각형 벽돌로 만들고 플라스틱 랩으로 덮습니다. 냉장고에 넣어 최소 한 시간 동안 굳힙니다.
4. 오븐을 180c(350f)로 예열하고 양피지로 베이킹 시트를 준비합니다.
5. 냉장고에서 꺼내 날카로운 칼을 사용하여 1/2인치 조각으로 자릅니다. 180c(350f)로 예열된 오븐에서 10분 동안 굽습니다.
6. 쿠키를 완전히 식히고 각 쿠키를 원하는 녹인 초콜릿에 담그십시오. 나는 쿠키에 얇은 소금을 뿌리는 것을 좋아하지만 다진 견과류, 스프링클 등을 얹을 수 있습니다!