레몬 페이스트리(Lemon Pastry)

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Ingredients

2 Puff pastry sheets

22 ounce can lemon pie filling, only uses about ⅓ of a can

For the Cream Cheese Filling

4 ounces cream cheese, room temperature

¼ cup sugar

1 egg yolk

½ teaspoon lemon juice

½ teaspoon vanilla

1 large egg

1 ½ teaspoon water

For the Glaze

½ cup powdered sugar

1 ½ tablespoons lemon juice

½ teaspoon vanilla extract

 

재료

• 퍼프 페이스트리 시트 2장
• 22온스 캔 레몬 파이 필링, 캔의 약 1/3만 사용

크림 치즈 필링용

• 크림 치즈 4온스, 실온
• ¼ 컵 설탕
• 달걀 노른자 1개
• ½ 레몬즙 티스푼
• ½ 바닐라 티스푼
• 큰 달걀 1개
• 물 1 1/2작은술

유약을 위해

• ½ 컵 가루 설탕
• 레몬즙 11/2큰술
• ½ 바닐라 추출물 티스푼

지시

• 오븐을 400°로 예열하고 베이킹 시트에 유산지를 깔아줍니다. 곁.
• 작은 그릇에 계란과 물을 넣고 섞일 때까지 휘젓습니다. 곁.

반죽을 만드십시오

• 각 페이스트리 시트를 8개의 스트립으로 자릅니다.
• 퍼프 페이스트리 두 조각을 가져다가 끝을 꼬집어 하나의 긴 스트립을 만듭니다. 일종의 꼰 조각이 될 때까지 스트립을 비틀십시오.
• 길고 꼬인 스트립의 한쪽 끝을 준비된 베이킹 시트에 놓고 중앙에서 시작하여 바람개비 바닥을 만들어 반죽을 감쌉니다.
• 포크를 사용하여 중앙을 4-5회 찌릅니다.

크림 치즈 필링용

• 중간 크기의 그릇에 크림 치즈를 가볍고 푹신해질 때까지 약 2-3분 동안 치십시오.
• 달걀 노른자, 설탕, 바닐라, 레몬즙을 넣고 2분간 더 치십시오.
• 각 페이스트리의 중앙에 크림 치즈 혼합물 한 숟가락을 추가하고 레몬 필링 한 숟가락을 추가합니다.
• 준비된 달걀물을 각 페이스트리에 바르십시오.
• 23-25분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
• 오븐에서 꺼내 식히십시오

글레이즈 드리즐을 위해

• 페이스트리가 식는 동안 슈가 파우더, 레몬 주스, 바닐라를 함께 섞습니다.
• 식으면 각 페이스트리에 레몬 글레이즈를 뿌려 맛있게 드세요.