갈레트 캄피누아제

갈레트 캄피누아제(Galettes campinoises) Recipe

2.3. 갈레트 캄피누아제 Galettes campinoises 벨기에 와플을 가리킨다.

 

 

French Cookies (Belgi Galettes) 프랑스 쿠키 (벨기에 갈레트)

 

재료

짙은 갈색 설탕 2파운드

 

2 pounds = 32 oz = 907.18474 g

 

907184.74밀리그램(mg)

907.18474그램(g)

0.907185킬로그램(kg)

 

버터 1파운드

 

1 pounds = 16 oz = 453.59237 g

 

453.59237그램(g)

0.453592킬로그램(kg)

 

달걀 7개

바닐라 추출물 1큰술

다용도 밀가루 6 1/2컵

 

Ingredients

2 pounds dark brown sugar

1 pound butter

7 eggs

1 tablespoon vanilla extract

6 ½ cups all-purpose flour

 

방향

1. 큰 그릇에 흑설탕과 버터를 넣고 부드럽고 크림처럼 될 때까지 저어줍니다. 그런 다음 계란과 바닐라를 넣고 잘 치십시오. 밀가루를 서서히 저어줍니다. 뜨거운 물 욕조 위에 그릇을 놓고 재료가 섞이도록 저어줍니다. 뚜껑을 덮고 밤새 냉장 보관합니다.
2. 갈레트 다리미를 예열하십시오.
3. 반죽을 1인치 공 모양으로 만들고 갈레트 다리미에 넣습니다. 다리미를 닫고 쿠키를 요리하십시오. 이것은 전기 갈레트 다리미의 경우 약 30초, 휴대용 다리미의 경우 중간 불의 경우 2-4분이 소요됩니다. 쿠키를 조심스럽게 제거하고 와이어 랙에서 식히십시오.

 

Directions

1. In a large bowl, stir together the brown sugar and butter until smooth and creamy; then add eggs and vanilla, and beat well. Gradually stir in flour. Set bowl over a hot water bath, and stir to blend ingredients. Cover, and refrigerate overnight.
2. Preheat the galette iron.
3. Shape dough into 1 inch balls, and place in the galette iron. Close the iron, and cook the cookies. This should take about 30 seconds in an electric galette iron, or 2 to 4 minutes in a handheld iron over a medium flame. Carefully remove cookies and cool on wire racks.