캔디 콘 치즈 타워(Candy Corn Cheese Tower)

 

Level: Easy

Total: 30 min

Active: 30 min

Yield: 10 to 12 servings

 

Ingredients

 

Four 8-ounce rectangular blocks yellow Cheddar

Four 8-ounce rectangular blocks white Cheddar

1 pound goat cheese

2 tablespoons red wine

1 tablespoon paprika

Crackers, for serving

 

Copyright 2017 Television Food Network, G.P. All rights reserved.

 

재료

옐로우 체다 8온스 직사각형 블록 4개 226.80g

화이트 체다 치즈 8온스 직사각형 블록 4개

1 pound goat cheese 염소 치즈 1파운드 453g

레드 와인 2큰술

파프리카 1큰술

크래커, 서빙용

 

특별 장비: 꼬치, 선택 사항, 페이스트리 브러시

1. 치즈 보드에 노란색 치즈 블록 2개를 나란히 놓습니다. 서로 닿도록 눌러주세요. 그 위에 나머지 노란 치즈 블록 2개를 쌓습니다. 같은 방법으로 노란색 치즈 위에 흰색 치즈 블록을 쌓습니다. 원하는 경우 꼬치 2개를 블록의 상단을 통해 아래로 삽입하여 함께 고정합니다.

2. 날카로운 칼을 사용하여 치즈 블록의 측면을 캔디콘의 아래쪽 3분의 2와 비슷하게 잘라냅니다. (염소 치즈를 사용하여 마지막에 흰색 팁을 추가합니다.) 치즈 조각은 퀘소 소스나 구운 치즈 샌드위치와 같은 다른 용도로 사용할 수 있도록 남겨둡니다. 조각한 후 사용한다면 꼬챙이를 타워에서 제거합니다.

3. 손으로 염소 치즈를 캔디 옥수수 끝부분에 성형하여 치즈 스택에 추가합니다. 버터 나이프나 오프셋 스패출러를 사용하여 일정한 모양으로 만듭니다. 작은 볼에 레드 와인과 파프리카를 넣고 섞은 후 페이스트리 브러시로 화이트 체다 치즈 부분에 칠합니다. 크래커와 함께 제공합니다.

 

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