구운 호박 도넛(Baked Pumpkin Doughnuts)

Level: Easy

Total: 1 hr

Active: 30 min

Yield: 16 servings

Ingredients

 

Doughnuts:

2 cups all-purpose flour

2 teaspoons pumpkin pie spice

2 teaspoons baking powder

1 teaspoon kosher salt

One 15-ounce can pumpkin puree

1 1/2 cups sugar

1/3 cup vegetable oil

4 tablespoons (1/2 stick) unsalted butter, melted

1 teaspoon vanilla extract

3 large eggs

Topping:

3/4 cup sugar

2 teaspoons ground cinnamon

3 tablespoons unsalted butter, melted

 

레벨: 쉬움

총 시간: 1시간

활성: 30분

1회 제공량: 16인분

재료

 

도넛

다용도 밀가루 2컵

호박 파이 스파이스 2작은술

베이킹 파우더 2작은술

코셔 소금 1작은술

호박 퓨레 15온스 캔 1개

설탕 1 1/2 컵

식물성 기름 1/3컵

녹인 무염 버터 4 큰술(1/2 스틱)

바닐라 추출물 1작은술

큰 달걀 3개

토핑

설탕 3/4컵

시나몬 가루 2작은술

녹인 무염 버터 3 큰술

 

특별 준비물: 6컵 논스틱 도넛 팬 3개

1. 도넛을 준비합니다: 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
2. 밀가루, 호박 파이 스파이스, 베이킹 파우더, 소금을 중간 크기의 볼에 넣고 함께 휘젓습니다.
3. 호박 퓨레, 설탕, 식물성 기름, 버터, 바닐라, 달걀을 다른 큰 볼에 넣고 부드러워질 때까지 함께 섞어줍니다.
4. 밀가루 혼합물을 호박 혼합물에 넣고 잘 섞일 때까지 섞어줍니다.
5. 6컵 크기의 붙지 않는 도넛 팬 3개에 반죽을 채우고 각 틀이 거의 가득 차도록 채웁니다. 젖은 손가락으로 윗부분을 부드럽게 펴줍니다.
6. 도넛을 가운데에 나무 픽을 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 약 15분간 굽습니다. 도넛을 냉각 선반에 뒤집어 놓습니다.
7. 토핑을 올립니다: 얕은 볼에 설탕과 시나몬을 넣고 저어줍니다. 한 번에 하나씩 도넛 전체에 버터를 바른 다음 시나몬 설탕에 찍어 코팅합니다. 따뜻하게 또는 실온에서 제공합니다.