바삭한 간식 마녀의 모자(Crispy Treat Witch's Hat)

 

계량이 다른 무염 버터 12큰술(스틱 1 1/2개)

 

 

Level: Intermediate

Total: 1 hr

Active: 40 min

Yield: 14 to 16 servings

 

Ingredients

 

12 tablespoons (1 1/2 sticks) unsalted butter, plus more for buttering the parchment and bowl

Four 10-ounce packages marshmallows

Two 15.5-ounce boxes chocolate-flavored rice cereal

Dash cocoa powder, optional

Vegetable oil, for oiling your hands

One 12-ounce box plain rice cereal

Green gel food coloring, for coloring the cereal mixture

Edible gold powder, for dusting the cereal mixture

 

레벨: 중급

총 시간: 1시간

활성: 40분

1회 제공량: 14~16인분

 

재료

무염 버터 12큰술(스틱 1 1/2개), 유산지와 그릇에 버터를 바를 추가 분량

 

12 큰술 = 170.0976g

 

마시멜로 10온스 패키지 4개 Amazon.com : 4 Pack Kraft Jet-Puffed Marshmallows Miniature, 10 Oz : Everything Else

초콜릿 맛 라이스 시리얼 15.5온스 상자 2개 Amazon.com: Kellogg's Cocoa Krispies Cereal, 15.5oz Box (Pack of 2)

Dash cocoa powder, optional 대시 코코아 파우더, 선택 사항

손에 바르기 위한 식물성 기름

플레인 라이스 시리얼 12온스 상자 1개 Amazon.com: Kellogg's Rice Krispies Breakfast Cereal, 12 Ounce Box (Pack of 4) : Grocery & Gourmet Food

녹색 젤 식용 색소, 시리얼 혼합물 색칠용

식용 금가루, 시리얼 혼합물에 뿌리기 위한 가루

 

Directions

1. 큰 냄비에 버터 9큰술을 넣고 약한 불에서 녹입니다. 마시멜로 3봉지를 넣고 완전히 녹을 때까지 저어가며 가열합니다. 초콜릿 맛 라이스 시리얼을 넣고 잘 코팅될 때까지 저어줍니다. 녹은 마시멜로 때문에 혼합물이 매우 하얗게 보일 수 있지만, 색이 옅어지므로 괜찮습니다. 원한다면 코코아 가루를 약간 추가하여 색을 더 진하게 할 수 있습니다.
2. 모자 베이스용: 큰 양피지에 버터를 바릅니다. 시리얼이 달라붙지 않도록 손에 기름을 바른 다음 시리얼 혼합물의 1/4 정도를 떼어냅니다. 기름을 바른 양피지에 혼합물을 눌러서 10인치의 납작한 원을 만듭니다.
3. 모자를 위해: 남은 시리얼 혼합물을 6인치 너비의 원뿔 모양으로 만듭니다. 원뿔을 모자 베이스 위에 놓습니다. 원뿔 모양을 구부리고 움푹 들어가게 하여 사실적인 모자를 만듭니다.
4. 남은 버터 3큰술을 냄비에 넣고 약한 불로 녹입니다. 남은 마시멜로 패키지를 넣고 녹을 때까지 저어가며 가열합니다. 플레인 라이스 시리얼을 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 작은 볼에 버터를 바르고 시리얼 혼합물 1/2컵을 볼에 옮겨 담습니다. 따로 보관합니다.
5. 모자띠를 위해: 냄비에 있는 나머지 시리얼 혼합물에 녹색 젤 식용 색소 몇 방울을 넣고 색이 고르게 될 때까지 잘 섞어줍니다. 녹색 배치를 사용하여 콘의 바닥 전체를 감싸는 3인치 너비의 밴드 또는 띠를 만듭니다.
6. 버클을 위해: 남은 시리얼 혼합물에 식용 금가루를 뿌리고 사각형 버클 모양을 만듭니다. 버클을 모자 밴드의 바닥에 누릅니다. 혼합물이 모양이 잘 잡히지 않으면 10분간 굳을 때까지 기다립니다.

 

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