웜미 위니 샌드위치(Wormy Weenie Sandwiches)

 

Level: Easy

Total: 40 min

Prep: 15 min

Cook: 25 min

Yield: 6 sandwiches

Ingredients

 

6 strips bacon, chopped

One 14-ounce package foot-long hotdogs (8 hotdogs), each cut into 6 strips lengthwise

3 medium red and/or yellow bell peppers, cut into 1/4-inch-wide slices (about 3 cups)

1 large red onion, halved and cut into 1/4-inch-wide slices (about 3 cups)

2 cloves garlic, chopped

1/2 cup barbecue sauce

1/4 cup chicken broth

1/4 cup packed dark brown sugar

1 tablespoon yellow mustard

1 tablespoon hot pepper sauce

6 hoagie rolls, split

12 slices provolone (about 6 ounces)

 

총 소요 시간: 40분

준비: 15분

조리: 25분

산출량: 샌드위치 6개

 

재료

다진 베이컨 6조각

One 14-ounce package foot-long hotdogs (8 hotdogs), each cut into 6 strips lengthwise 세로로 6등분한 14온스 팩 핫도그(핫도그 8개) 1개(각각 6조각)

 

14ounce=396g

 

1/4인치 너비로 자른 중간 크기의 빨강 및/또는 노랑 피망 3개(약 3컵)

 

1/4inch=6.35mm

3 cups=525g

 

반으로 갈라 1/4인치 폭으로 자른 큰 적 양파 1개(약 3컵)

다진 마늘 2쪽

바베큐 소스 1/2컵

chicken broth 닭 육수 1/4 컵

1/4 cup packed dark brown sugar 포장된 진한 갈색 설탕 1/4컵

옐로우 머스타드 1 큰술

핫 페퍼 소스 1 큰술

hoagie rolls 호지 롤 6장, 분할

프로볼로네 치즈 12조각(약 6온스)

 

조리법

1. 12인치 붙지 않는 프라이팬에 베이컨을 넣고 중간보다 센 불에서 자주 저어가며 바삭해질 때까지 약 6분간 조리합니다. 종이 타월을 깐 접시에 옮겨 물기를 제거합니다.
2. 같은 프라이팬에 핫도그를 중간보다 센 불에 두 번에 나눠 넣고 자주 저어주면서 말려서 노릇해질 때까지 약 3분간 조리합니다. 종이 타월을 깐 접시에 옮겨 물기를 제거합니다. 오븐 브로일러를 예열합니다.
3. 같은 프라이팬에 고추와 양파를 넣고 자주 저어가며 부드러워질 때까지 8분간 조리합니다. 마늘을 넣고 향이 날 때까지 약 30초간 저어가며 조리합니다.
4. 바비큐 소스, 닭 육수, 흑설탕, 겨자, 핫페퍼 소스를 넣고 저어줍니다. 끓으면 불을 중간으로 줄입니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 약 1분간 자주 저어가며 조리합니다. 핫도그를 넣고 코팅이 될 때까지 약 1분간 저어주면서 계속 조리합니다. 불에서 내립니다.
5. 원하는 경우 브로일러에서 호기 롤을 토스트합니다. 롤 안에 프로볼로네 슬라이스를 넣고 30초간 구워 녹입니다. 핫도그 혼합물을 얹고 베이컨을 뿌립니다.

 

From Food Network Kitchens 푸드 네트워크 주방 제공