밀크 초콜릿 박제 잭오랜턴 쿠키(Milk Chocolate Stuffed Jack-O’-Lantern Cookies)

 

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Ingredients

Scale

1 cup unsalted butter, softened

1 cup brown sugar, packed

1 large egg

1 teaspoon vanilla extract

2 cups all-purpose flour

1 teaspoon baking soda

1 teaspoon ground cinnamon

1/2 teaspoon salt

Milk chocolate bars (for stuffing)

 

재료

저울

부드러워진 무염 버터 1컵

갈색설탕 1컵, 포장된 것

큰 달걀 1개

바닐라 추출물 1작은술

다용도 밀가루 2컵

베이킹 소다 1작은술

시나몬 가루 1작은술

소금 1/2작은술

밀크 초콜릿 바(스터핑용)

 

조리법

오븐 예열: 오븐을 350°F(175°C)로 예열하고 베이킹 시트에 유산지를 깔아줍니다.

크림 버터와 설탕: 큰 믹싱 볼에 부드러워진 버터와 흑설탕을 넣고 가볍고 폭신폭신해질 때까지 크림을 섞어줍니다.

달걀과 바닐라 추가: 달걀과 바닐라 추출물을 넣고 잘 섞일 때까지 섞어줍니다.

건조한 재료를 섞어줍니다: 다른 볼에 밀가루, 베이킹소다, 시나몬, 소금을 넣고 섞어줍니다.

혼합물을 섞습니다: 젖은 혼합물에 마른 재료를 서서히 추가하면서 잘 섞일 때까지 섞어줍니다.

쿠키 모양 만들기: 반죽을 1인치 공 모양으로 굴립니다. 손바닥으로 각 공을 약간 납작하게 만든 다음 중앙에 밀크 초콜릿 조각을 놓고 반죽을 감싸 다시 공 모양을 만듭니다.

굽습니다: 쿠키 볼을 준비된 베이킹 시트에 약 2인치 간격으로 놓습니다. 10~12분간 또는 가장자리가 옅은 노릇해질 때까지 굽습니다.

식히기: 오븐에서 꺼내 베이킹 시트에서 5분간 식힌 후 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식힙니다.