몬스터 눈알 케이크 Monster Eyeball Cake

 

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Prep1 hr 35 min

Total Time3 hr 35 min

Skill LevelIntermediate

Amount12 cupcakes

 

Ingredients

• 1 box favorite cake mix
• Black Candy Melts Candy
• Buttercream frosting
• Creamy White Decorator Frosting, Vanilla Flavored, 4 lb.
• $21.99
• Food coloring (Black, Teal, Orange, Violet*, Burgundy* used)
• Edible Gel Food Coloring Set for Baking and Decorating, 6 oz. (12-Piece Set)
• $16.99
• Black sugar
• Black Sanding Sugar Sprinkles, 3.25 oz.
• $2.59
• Chocolate sandwich cookies
• Tools
• Ruler
• Scissors
• Decorating burshes
• Lollipop sticks
• White 6-Inch Cake Pop Sticks, 100-Count
• $6.59
• Decorating tip 233 (3 needed)
• Grass Decorating Tip 233
• $3.69
• Decorating tip 4
• Round Cake Decorating Tip 4
• $1.49
• Decorating tip 2
• Round Cake Decorating Tip 2
• $1.49
• Angled spatula
• Angled Icing Spatula with Black Handle, 13-Inch
• $8.99
• Decorating bags
• 12-Inch Disposable Decorating Piping Bags, 12-Count
• $5.99
• Decorating turntable
• Round Decorating Turntable for Cake Decorating, Plastic, 12 inch
• $12.99
• 6 in. cake board
• 6-Inch Round Cake Boards, 10-Count
• $4.79
• 6 in. round cake pan
• Wire rack
• Perfect Results Premium Non-Stick Cooling Rack, 16 x 10-Inch
• $7.79
• Parchment Paper
• Parchment Paper, 53 Sq. Ft.
• $7.79
• Baking sheet

 

준비1시간 35분

총 시간3시간 35분

기술 수준중급

수량12 컵케이크

 

재료

좋아하는 케이크 믹스 1상자

블랙 캔디 멜트 캔디

버터크림 프로스팅

Creamy White Decorator Frosting, Vanilla Flavored, 4 lb.

$21.99 크리미 화이트 데코레이터 프로스팅, 바닐라 맛, 4lb.

Food coloring (Black, Teal, Orange, Violet*, Burgundy* used) 식용 색소(검정, 청록색, 주황색, 보라색*, 버건디* 사용)

Edible Gel Food Coloring Set for Baking and Decorating, 6 oz. (12-Piece Set)

$16.99 제빵 및 장식용 식용 젤 식용 색소 세트, 6온스(12개입 세트)

Black sugar 흑설탕

Black Sanding Sugar Sprinkles, 3.25 oz.

$2.59 블랙 샌딩 슈가 스프링클, 3.25온스.

초콜릿 샌드위치 쿠키

도구

자

가위

버쉬 장식하기

롤리팝 스틱

White 6-Inch Cake Pop Sticks, 100-Count

$6.59 화이트 6인치 케이크 팝 스틱, 100개입

Decorating tip 233 (3 needed) 데코레이션 팁 233 (3개 필요)

Grass Decorating Tip 233

$3.69 잔디 장식 팁 233

Decorating tip 4 장식 팁 4

Round Cake Decorating Tip 4

$1.49 원형 케이크 장식 팁 4

Decorating tip 2 장식 팁 2

Round Cake Decorating Tip 2

$1.49 원형 케이크 장식 팁 2

Angled spatula 각진 스패출러

Angled Icing Spatula with Black Handle, 13-Inch

$8.99 각진 아이싱 스패출러, 블랙 핸들, 13인치

Decorating bags 데코레이션 백

12-Inch Disposable Decorating Piping Bags, 12-Count

$5.99 12인치 일회용 장식용 파이핑 백, 12개입

Decorating turntable

Round Decorating Turntable for Cake Decorating, Plastic, 12 inch

$12.99

6 in. cake board 6인치 케이크 보드

6-Inch Round Cake Boards, 10-Count

$4.79 6인치 원형 케이크 보드, 10카운트

6 in. round cake pan 6인치 원형 케이크 팬

Wire rack 와이어 랙

Perfect Results Premium Non-Stick Cooling Rack, 16 x 10-Inch

$7.79 완벽한 결과 프리미엄 논스틱 쿨링 랙, 16 x 10 인치

Parchment Paper 황산지

Parchment Paper, 53 Sq. Ft. 황산지, 53 Sq. Ft.

$7.79

Baking sheet 베이킹시트

 

Instructions

1. 케이크를 굽습니다. 레시피 지침에 따라 케이크 반죽을 준비합니다. 6인치 케이크 두 겹을 구워 완전히 식힙니다.
2. 틴트 아이싱. 케이크 층이 식는 동안 아이싱을 착색합니다. 바이올렛과 버건디 식용 색소를 섞어 보라색이 보이도록 합니다.
3. 아이싱을 연한 청록색, 주황색, 검은색, 보라색 등 1컵 분량으로 4개로 나눕니다. 3개의 파이핑 백에 팁 233을 끼워 각각 청록색, 주황색, 보라색 아이싱을 채웁니다. 파이핑 백 1개를 팁 2에 맞추고 흰색 아이싱을 채웁니다. 따로 보관합니다.
4. 케이크를 준비합니다. 층을 2 ½인치 높이로 자릅니다. 5인치 높이의 케이크를 채우고 층층이 쌓아 올립니다. 케이크에 빵가루를 바르고 30분간 식힙니다.
5. 유산지를 준비합니다. 유산지를 18~20인치 길이 x 1인치 너비로 세 조각 자릅니다. 유산지를 1인치 간격으로 케이크 주위를 고르게 감싸줍니다.
6. 케이크 측면을 장식합니다. 윗면은 얼리지 않은 채로 케이크 측면의 열린 부분을 검은색 아이싱으로 조심스럽게 장식합니다. 주걱으로 아이싱을 부드럽게 펴고 양피지나 베이킹 시트 위에 검은색 스프링클을 뿌려 노출된 검은색 아이싱을 모두 코팅합니다. 남은 블랙 아이싱은 보관합니다.
7. 양피지 스트립을 조심스럽게 떼어내어 아이싱이 없는 스트립을 드러냅니다. 고른 압력을 사용하여 파이프 팁 233 풀아웃 퍼를 아래쪽의 보라색 아이싱, 가운데의 주황색, 위쪽 스트립의 청록색부터 케이크 위를 덮어줍니다.
8. 쿠키 눈을 장식합니다. 주걱으로 샌드위치 쿠키 5개를 조심스럽게 분리합니다. 검은색 아이싱을 사용하여 쿠키의 크림면에 동전 크기의 점을 찍고 흑설탕에 담근다(남은 일반 쿠키 조각은 다른 용도로 보관).
9. 브러시를 사용하여 쿠키 크림에 달라붙을 수 있는 설탕을 제거합니다. 검은색 캔디멜트 캔디 2온스를 전자레인지용 그릇에 넣고 녹입니다. 간식 스틱의 끝을 녹인 사탕에 담그고 쿠키의 '눈알' 뒷면에 붙입니다.
10. 쿠키를 유산지에 올려 5분간 식힙니다. 케이크 상단에 삽입합니다.
11. 입을 장식합니다. 파이핑 백 하나에 남은 블랙 아이싱을 채웁니다. 검은색 아이싱과 팁 4를 사용해 주황색 줄무늬 위에 입을 파이핑합니다. 흰색 아이싱과 팁 2를 사용해 송곳니를 파이핑합니다.

 

Notes

Use a different tip for piping fur: You can also use a star tip to achieve a different style of monster fur/hair.

 

참고 사항

파이핑 퍼에는 다른 팁 사용: 별 모양 팁을 사용하여 다른 스타일의 몬스터 퍼/헤어를 만들 수도 있습니다.