오렌지 파운드 케이크 Orange Pound Cake

©

Best Orange Pound Cake With Orange Glaze

Servings12 slices

 

Ingredients

 

• 230 g Butter
• 1 cup Granulated sugar
• 3 teaspoon Orange zest
• 1 teaspoon Vanilla extract
• ½ teaspoon Kosher salt
• 4 Eggs
• ⅓ cup Sour cream
• ½ cup Orange juice
• 3 cups Cake flour
• 2 teaspoon Baking powder

Orange glaze

• 1 cup Powder sugar
• 2 tablespoon Orange juice
• 1 tablespoon Yogurt

 

오렌지 글레이즈를 곁들인 최고의 오렌지 파운드 케이크

풍부하고 맛있는

이 오렌지 파운드 케이크는 오렌지 향이 가득하며 촉촉하고 버터 같고 밀도가 높으며 맛있는 오렌지 글레이즈를 토핑합니다.

5개에서 15개 투표

준비 시간15분 분

조리 시간50분 분

총 시간1시 인사 5분 분

코스디저트

요리미국의

서빙12 슬라이스

칼로리357 킬로칼로리

 

재료

• 버터 230 g
• 굵은 설탕 1 컵
• 오렌지 제스트 3작은술
• 바닐라 추출물 1작은술
• ½ 코셔 소금 티스푼
• 달걀 4개
• 1/3 컵 사워 크림
• ½ 컵 오렌지 주스
• 박력분 3컵
• 2 찻 숟가락 베이킹 파우더

오렌지 글레이즈

• 가루 설탕 1 컵
• 오렌지 주스 2큰술
• 요구르트 1큰술

 

지시

1. 오븐을 180℃(350℉)로 예열하고 유산지를 깐 12x5인치 로프 팬을 준비합니다.
2. 큰 믹싱 볼에 실온 버터, 설탕, 오렌지 제스트, 바닐라 추출물, 코셔 소금을 넣고 크림이 될 때까지 전기 핸드 믹서로 섞습니다.
3. 사워크림과 계란을 넣고 혼합물이 잘 섞일 때까지 섞습니다.
4. 오렌지 주스 1/2, 밀가루 1/2, 베이킹 파우더를 넣고 거의 섞일 때까지 섞는다.
5. 나머지 절반의 밀가루와 오렌지 주스를 넣고 섞일 때까지 섞습니다.
6. 준비한 빵틀에 케이크 반죽을 붓고 오프셋 주걱으로 펴 바릅니다. 180c(350f) 오븐에서 약 45-50분(오븐에 따라 다름) 또는 케이크에 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗해질 때까지 굽습니다.
7. 오렌지 글레이즈 만들기
8. 중간 크기의 믹싱 볼에 슈가 파우더, 오렌지 주스, 코셔 소금, 요거트를 넣습니다. 혼합물이 부드럽고 부드러워질 때까지 숟가락이나 미니 거품기로 섞습니다.
9. 케이크 위에 유약을 바르고 서빙하기 전에 몇 분 동안 그대로 두십시오. 누리다!

 

노트

• 실온 재료를 사용하십시오. 계란과 버터와 같은 실온 재료를 사용하는 것이 중요합니다. 이 단계는 혼합물이 균일한 혼합물로 혼합되고 완벽하게 베이킹되도록 합니다.
• 가볍고 푹신해질 때까지 버터와 설탕을 함께 크림화하는 것은 파운드 케이크의 부드러운 부스러기를 위해 필수적입니다. 최상의 결과를 얻으려면 시간을 들여 이 단계를 수행하세요.
• 신선한 오렌지를 사용! 풍미 가득한 오렌지 파운드 케이크의 핵심은 신선한 오렌지를 사용하는 것입니다. 오렌지에 직접 제스를 바르고 주스를 내면 케이크에 생생한 시트러스 맛을 더할 수 있습니다.
• 밀가루를 올바르게 측정하십시오! 밀가루를 계량할 때 계량컵으로 밀가루를 떠먹지 마십시오. 대신 숟가락으로 밀가루를 저어 가능한 한 많은 공기 주머니를 만들고 계량컵에 숟가락으로 떠먹습니다. 마지막으로 칼 뒷면으로 수평을 맞추십시오.
• 반죽을 과도하게 섞지 마십시오, 밀가루에 글루텐이 생기는 것을 원하지 않습니다. 이 단계를 통해 밀도가 높고 건조한 케이크가 아닌 촉촉한 케이크를 만들 수 있습니다.
• 베이킹 팬에 양피지를 깔아주세요! 이 단계는 케이크가 고르게 굽는 데 도움이 되며 빵 케이크가 팬에서 쉽게 분리되도록 합니다.
• 인내심을 가지세요! 이 케이크를 오븐에서 꺼낼 때 서리를 입히고 싶은 유혹이 매우 크다는 것을 알고 있지만 케이크가 더 단단하고 부서지지 않도록 최소 1시간 동안 케이크를 식히십시오.