촉촉한 초콜릿 퍼지 컵케이크 머핀(Moist Chocolate Fudge muffin)

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이 맛있는 초콜릿 머핀은 정말 맛있어요! 반죽에 요거트를 넣어 촉촉함을 유지하면서 코코아 파우더와 초콜릿 칩이 초콜릿의 풍미를 더해줍니다. 다음날 먹으면 더 맛있어요.

LONESTAR1 제출

올레시피 테스트 키친에서 테스트

준비 시간: 15분

조리 시간: 20분

추가 시간: 10분

총 시간: 45분

서빙 횟수 12

생산량: 1 다스

 

재료

1X

2X

4X

 

오리지널 레시피(1X)로 12인분 만들기

다용도 밀가루 2컵

백설탕 1컵

약간 달콤한 초콜릿 칩 1컵, 나눈 것

무가당 코코아 가루 ½컵

베이킹 소다 1작은술

플레인 요거트 1 컵

우유 ½ 컵

식물성 기름 ½컵

큰 달걀 1개

바닐라 추출물 1작은술

 

방법

1. 재료를 준비합니다.
2. 오븐을 400°F(200°C)로 예열합니다. 머핀 컵 12개에 종이 머핀 라이너를 깔아줍니다.
3. 밀가루, 설탕, 초콜릿 칩 3/4컵, 코코아 파우더, 베이킹 소다를 큰 볼에 넣고 섞습니다.
4. 요거트, 우유, 오일, 달걀, 바닐라를 별도의 볼에 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
5. 요거트 혼합물을 초콜릿 혼합물에 붓고 반죽이 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
6. 준비된 머핀 컵에 반죽을 3/4 정도 채우고 남은 초콜릿 칩 1/4컵을 뿌립니다.
7. 예열된 오븐에서 가운데에 이쑤시개를 꽂아 깨끗하게 나올 때까지 약 20분간 굽습니다. 팬에서 10분간 식힌 후 꺼내 와이어 랙에서 완전히 식힙니다.

 

영양 성분

칼로리 322

총 지방 15g 포화 지방 5g 콜레스테롤 18mg 나트륨 132mg 총 탄수화물 45g 식이 섬유 3g 총 당류 26g 단백질 5g 비타민 C 0mg 칼슘 64mg 철분 2mg 칼륨 198mg