딸기 롤케이크(영어: Strawberry Cake Roll)

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Strawberry Cheesecake Cake Roll

featured in 6 Heavenly Fruit-Filled Pastries

Make this heavenly fruit-filled roll for brunch, tea parties, or a picnic in the park! The light and fluffy cake is filled with a creamy strawberry cheesecake filling and fresh berries, rolled into a a decedant shape and dusted with powered sugar.

Alix Traeger

Tasty Team

Updated on 5월 05일, 2023

 

Total Time 1 hr 5 min

 

Prep Time 20 minutes

 

Cook Time

15 minutes

 

Ingredients

for 10 servings

• 6 eggs
• 1 ½ cups sugar(300 g), divided
• 2 tablespoons oil
• 2 teaspoons baking powder
• ½ teaspoon salt
• 2 teaspoons vanilla
• 1 ½ cups flour(185 g)
• ¼ cup powdered sugar(40 g)
• 8 oz cream cheese(225 g), softened
• 1 tablespoon vanilla
• 2 cups strawberry(300 g), sliced

 

Nutrition Info

• Calories 260
• Fat 10g
• Carbs 33g
• Fiber 1g
• Sugar 21g
• Protein 6g

Estimated values based on one serving size.

 

Shop Ingredients

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Preparation

1. Preheat oven to 350°F (180°C).
2. In a bowl, whisk the eggs until pale yellow, about 2 minutes.
3. Add in the ¹¹⁄₄ cups (150 grams) sugar and whisk again until combined.
4. Mix in oil, baking powder, salt, and vanilla.
5. Add in flour, and fold until smooth and combined.
6. Pour the batter on a parchment paper-lined baking sheet and spread evenly. Gently tap the baking sheet on the counter to release any air bubbles.
7. Bake for 10-15 minutes, or until cooked through.
8. Lay out a kitchen towel and sprinkle with powdered sugar.
9. Once the cake is done, invert it onto the towel and lift the towel to roll the cake into a log. The towel will wrap into the cake.
10. Refrigerate cake for 30 minutes.
11. In a bowl, mix the cream cheese, remaining sugar, and vanilla. Set aside.
12. Place the cake on the counter and unroll.
13. Spread the cream cheese mixture in an even layer over the cake and top with sliced strawberries.
14. Tightly roll the cake bake up, this time just using the towel as a guide.
15. Top with powdered sugar.
16. Slice and serve.
17. Enjoy!
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딸기 치즈케이크 롤

‘천상의 과일 롤 6선’에 소개된 레시피

브런치, 티 파티, 공원 피크닉에 딱 어울리는 이 천상의 과일 롤을 만들어 보세요! 가볍고 폭신한 케이크 속에 크리미한 딸기 치즈케이크 필링과 신선한 베리를 가득 채우고, 풍성하게 말아 설탕 가루를 뿌렸습니다.

알릭스 트레이거

Tasty 팀

2023년 5월 5일 업데이트

 

총 소요 시간

1시간 5분

준비 시간

20분

조리 시간

15분

 

재료

10인분 기준

달걀 6개

설탕 1½컵(300g), 분량 나누어 사용

식용유 2큰술

베이킹파우더 2작은술

소금 ½작은술

바닐라 2작은술

밀가루 1½컵(185g)

가루설탕 ¼컵(40g)

크림치즈 8온스(225g), 실온에 두어 부드럽게 한 것

바닐라 1큰술

딸기 2컵(300g), 얇게 썬 것

 

영양 정보

열량 260kcal

지방 10g

탄수화물 33g

식이섬유 1g

당류 21g

단백질 6g

1회 제공량 기준 추정치입니다.

 

재료 구매하기

테이스티에서 장바구니를 채운 후, 윌마트에서 주문한 상품을 수령할 방법을 선택하세요.

 

준비

1. 오븐을 350°F(180°C)로 예열합니다.
2. 볼에 달걀을 넣고 연한 노란색이 될 때까지 약 2분간 휘저어 줍니다.
3. 설탕 1¼컵(150g)을 넣고 잘 섞일 때까지 다시 휘저어 줍니다.
4. 식용유, 베이킹파우더, 소금, 바닐라를 넣고 섞어 줍니다.
5. 밀가루를 넣고 매끄럽고 고르게 섞일 때까지 가볍게 섞어 줍니다.
6. 유산지를 깐 베이킹 시트에 반죽을 붓고 고르게 펴줍니다. 조리대 위에 베이킹 시트를 가볍게 두드려 공기 방울을 제거합니다.
7. 10~15분간, 또는 속까지 완전히 익을 때까지 굽습니다.
8. 주방 수건을 펼쳐 놓고 슈가파우더를 뿌려줍니다.
9. 케이크가 다 구워지면 수건 위에 뒤집어 놓고, 수건을 들어 올려 케이크를 통나무 모양으로 말아줍니다. 수건이 케이크에 감겨 들어갑니다.
10. 케이크를 냉장고에 30분간 넣어 둡니다.
11. 볼에 크림치즈, 남은 설탕, 바닐라를 넣고 섞습니다. 따로 둡니다.
12. 케이크를 조리대 위에 놓고 펼칩니다.
13. 크림치즈 혼합물을 케이크 위에 고르게 펴 바르고, 얇게 썬 딸기를 올립니다.
14. 이번에는 수건을 가이드 삼아 케이크를 단단히 말아줍니다.
15. 위쪽에 슈가파우더를 뿌립니다.
16. 썰어서 내놓습니다.
17. 맛있게 드세요!
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