레몬 퍼프 페이스트리(Lemon Puff Pastry)

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Lemon Puff Pastry

This lemon puff pastry is an easy lemon dessert made with a sweet cream cheese filling and lemon pie filling wrapped up in puff pastry, and drizzled with a sweet glaze.

 

Prep Time15minutes mins

 

Cook Time25minutes mins

 

Total Time40minutes mins

 

Course: DessertCuisine: AmericanKeyword: Lemon, Lemon Dessert, Lemon Puff Pastry, Puff Pastry Servings: 12 Servings Calories: 312kcal Author: Great Grub, Delicious Treats

Ingredients

• 1 box puff pastry sheets
• 22 ounce lemon pie filling, will only use about half

Cream Cheese Filling

• 8 ounce cream cheese
• ½ cup sugar
• 1 egg yolk
• 1 teaspoon lemon juice
• 1 teaspoon vanilla extract

Egg Wash

• 1 large egg
• 1 tablespoon water

Glaze Drizzle

• ½ cup powdered sugar
• 1 tablespoon milk

 

레몬 퍼프 페이스트리

이 레몬 퍼프 페이스트리는 달콤한 크림치즈 필링과 레몬 파이 필링을 퍼프 페이스트리로 감싸고, 달콤한 글레이즈를 뿌려 만든 간단한 레몬 디저트입니다.

 

준비 시간: 15분

조리 시간: 25분

총 소요 시간: 40분

요리 종류: 디저트 요리 스타일: 미국식 키워드: 레몬, 레몬 디저트, 레몬 퍼프 페이스트리, 퍼프 페이스트리 분량: 12인분 칼로리: 312kcal 작성자: 맛있는 음식, 훌륭한 간식

 

재료

퍼프 페이스트리 시트 1박스

레몬 파이 필링 22온스 (약 절반만 사용)

크림 치즈 필링

크림 치즈 8온스

설탕 ½컵

달걀 노른자 1개

레몬즙 1티스푼

바닐라 추출액 1티스푼

달걀 물

대형 달걀 1개

물 1테이블스푼

글레이즈

슈가파우더 ½컵

우유 1테이블스푼

 

만드는 법

오븐을 375도로 예열하고 베이킹 시트에 유산지를 깐다.

크림 치즈 필링

중간 크기의 볼에 크림 치즈를 넣고 2~3분 정도 부드러워질 때까지 휘핑합니다.

설탕, 달걀 노른자, 레몬즙, 바닐라 추출액을 넣습니다. 잘 섞일 때까지 휘핑합니다.

 

페이스트리 반죽 자르기

1. 대부분 해동된 퍼프 페이스트리를 조심스럽게 펼친 뒤, 밀가루를 살짝 뿌린 작업대 위에서 사각형이 될 때까지 몇 번 굴려 펴줍니다.
2. 크림치즈 혼합물의 절반을 각 퍼프 페이스트리 중앙에 숟가락으로 떠서 올리고, 양쪽 끝은 속재료를 넣지 않은 채 약 1½인치 정도 비워둡니다.
3. 크림치즈 혼합물 위에 레몬 파이 필링을 듬뿍 담은 큰 스푼 3개 분량 정도를 올리고 부드럽게 펴준 다음, 나머지 퍼프 페이스트리에도 같은 과정을 반복합니다.
4. 위 사진을 참고하세요: 페이스트리 양쪽 끝 부분에 약 1인치 길이로 두 개의 절개를 내고, 속재료가 새어 나오지 않도록 위쪽을 접어 고정합니다.
5. 다음으로 위쪽과 아래쪽 가장자리를 비스듬히 잘라낸 후, 속재료에 너무 가까이 자르지 않도록 주의하며 양쪽 측면을 따라 계속 절개를 넣습니다.
6. 끝부분을 고정한 후, 각 조각을 땋는 것처럼 서로 겹쳐 접어가며 고정합니다.

달걀 물

달걀과 물을 섞습니다.

두 페이스트리 표면에 달걀 물을 바르고 25~30분 동안, 또는 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.

예열된 오븐에서 25~30분 동안, 또는 노릇해질 때까지 굽습니다.

글레이즈 뿌리기

작은 그릇에 가루 설탕과 우유를 넣고 섞습니다.

퍼프 페이스트리가 약간 식으면 그 위에 글레이즈를 뿌립니다.

영양 정보

칼로리: 312kcal | 탄수화물: 41g | 단백질: 3g | 지방: 15g | 포화지방: 6g | 다불포화지방: 1g | 단일불포화지방: 6g | 콜레스테롤: 58mg | 나트륨: 245mg | 칼륨: 47mg | 당류: 29g | 비타민 A: 298IU | 칼슘: 26mg | 철분: 1mg