초콜릿 크링클 쿠키

 

 

 

재료

백설탕 2컵

무가당 코코아 가루 1컵

½ 컵 식물성 기름

큰 달걀 4개

2 찻 숟가락 바닐라 추출물

다용도 밀가루 2컵

베이킹파우더 2작은술

½ 찻 숟가락 소금

½ 컵 과자 가루 설탕

 

재료를 모은다.

중간 크기의 그릇에 설탕, 코코아, 그리고 기름을 함께 섞어라. 섞일 때까지 계란을 한 번에 하나씩 섞는다. 바닐라를 섞는다.

다른 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 그리고 소금을 섞는다. 밀가루 혼합물이 완전히 섞일 때까지 점진적으로 코코아 혼합물로 저어라. 반죽을 덮고 최소 4시간 동안 냉장 보관한다.

오븐을 화씨 350도 (섭씨 175도)로 예열한다. 두 장의 쿠키를 유산지에 깔아준다

차갑게 식힌 반죽을 1인치 크기의 공으로 말거나 퍼 올리세요. 각각의 공을 가루설탕에 코팅하고 준비된 쿠키 시트 위에 1인치 간격으로 두세요.

예열된 오븐에서 10분에서 12분간 굽는다. 식히기 위해 와이어 랙. 식힘망으로 옮기기 전에 쿠키 시트 위에 몇 분간 놔둔다.

4단계와 5단계를 반복하여 나머지 배치를 만듭니다.